... ergibt 12 Muffins. Die Eier trennen. 2 Eiweiß mit 1/4 TL Salz steif schlagen. 4 Eigelb, 2 Eiweiß und Öl (oder Butter) und das restliche Salz mit dem Handrührgerät ca. 1-2 Minuten gut verrühren. Durch das Öl wird es wie eine flüssige Creme. Jetzt einfach das Natron und die gemahlenen Mandeln zugeben und weiter rühren. (Tipp: Falls die Masse zu trocken sein sollte, einfach ...

Tofu kannst Du total einfach selber machen. Als Zutaten brauchst Du lediglich die Dinge, die auf der rechten Seite stehen. :-) Das eigentliche Pressen kann auf unterschiedlichem Wege passieren. Hier ein paar Möglichkeiten... 1. Du nutzt zum Pressen ein Küchensieb und legst etwas Schweres oben drauf 2. Du kaufst eine Käseform mit Pressdeckel und legst da was Schweres drauf 3. Du gießt es durch ein Tuch, ...

Die getrockneten Sojabohnen 8 – 10 Stunden in einer großen Schüssel mit Wasser quellen lassen. Soviel Wasser zu den Bohnen gießen, bis der Wasserstand mind. 3 – 4 cm über den Bohnen ist. Nach 8 - 10 Stunden hat sich das Volumen der Bohnen etwas mehr als verdoppelt. Die gequollenen Bohnen durch ein Sieb abgießen und mehrmals gut abspülen. Jetzt geht’s ans ...

So, zunächst zwei kleine Erklärungen ... - ich schreibe hier absichtlich "Milch" in " ", da es streng genommen nicht "Milch" heißen darf. Milch darf in Deutschland nur heißen, was von Lebewesen kommt. Deswegen also in "" :-) - Das Süßen mit Stevia habe ich für mich entdeckt, dass heißt nicht, dass es auch für Dich gut ist. Stevia ist in Deutschland ...

Hey hoo und Hallo! :-) vegetarisch essen rockt! Wenn Du coole Rezepte oder Ideen suchst oder einfach auch als "Fleischesser" Lust hast was anderes auszuprobieren, dann bist Du hier genau richtig! :-) Hab viel Spaß und lass es Dir gut gehen! Viele Grüße Monya PS: Du kannst Dich auch direkt in den Newsletter eintragen. Dazu einfach auf vegetarisch-rezept.de auf der linken Seite Deine eMail-Adresse hinterlegen. :-)

Zwiebeln schneiden und in der Pfanne langsam anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignonstile aus den Pilzköpfen lösen und klein schneiden. Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und alles vor sich hin dünsten lassen. Fertig sind die Zwiebeln wenn sie weich und braun sind. Während das alles vor sich hin bruzelt, den Feta in einer Schüssel mit der Gabel ...