Kräuterbutter selber machen

Written on Juli 19th, 2010 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegetarisch Grillen

Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Die gefrorenen Kräuter, einen halben TL Salz, die gepresste Knoblauchzehe und den Spritzer Zitronensaft mit einer Gabel in die weiche Butter kneten. Wenn alles gut vermischt ist, abschmecken und bei Bedarf noch nachsalzen. Die weiche Kräuterbutter in einen Spritzbeutel füllen und mit der großen Sterntülle zu Golfballgroßen Tupfen (oder je nach dem was Dir gefällt auch ...

Warum ist mein selbstgemachter Pfirsich-Eistee nicht so klar, wie der, den ich im Laden kaufe?

Written on Juli 7th, 2010 by Monya Pehlke. Filed under Blog

Vielleicht hast Du Dich auch schonmal gefragt, warum der Pfirsich-Eistee, den Du im Laden kaufen kann, so schön klar ist und wenn Du ihn selber machst, dann ist er ... na sagen wir eher ... naturtrüb. Was machen wir falsch? Diese Frage habe ich mir auch gestellt und ein wenig recherchiert. Dabei habe ich entdeckt, dass dies keineswegs daran liegt, dass ...

Eistee selber machen

Written on Juli 7th, 2010 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen

Eistee kannst Du ganz einfach selber machen. Ich habe dieses Rezept mit Apfelsaft ausprobiert. Bei anderen Säften kann es sein, dass Du mit der Saftmenge variieren mußt. Je nach dem, wie dominant ein Saft ist. Koche den Tee am besten am Abend, dann kann er über Nacht richtig schön auskühlen. Einfach 3 Teebeutel Schwarztee mit 1l kochendem Wasser übergießen und ca. ...