Popcorn selber machen

Written on April 25th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen

Popcorn gibt es ja in den unterschiedlichsten Varianten. Hier zeig ich Dir eine, die super zum Grillabend passt!! :-) Also ... nimm für Dein Popcorn einfach ein Stück Alufolie und bepinsel es auf der matten Seite mit etwas Öl (ca. 1/2 TL). (Das Öl dient dazu, die Hitze zu leiten ... wie beim Braten in der Pfanne auch) Dann gib 2 ...

Veganes Mett

Written on April 18th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

Mach Dir Dein veganes Mett doch einfach selbst! :-) Geht total schnell / einfach und ist superlecker! Das hier ist alles, was Du brauchst. Nimm für das vegane Mett als erstes Wasser, Tomatenmark, Salz und Pfeffer und verrühre es gut. Ich mache das immer als erstes, damit sich das Salz auflösen kann und so das "Zwiebelmett" gleichmäßig gewürzt wird. Als zweiten Schritt geht's ...

Brotaufstrich : Erbsen und Sonnenblumenkerne

Written on April 11th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

Und noch ein vegetarischer bzw. veganer Brotaufstrich! :-) Davon kann man ja auch nie genug haben! ... und so geht's: Als erstes die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun dünsten. Während die Zwiebeln vor sich hin bruzzeln, kannst Du schonmal die Erbsen abtropfen lassen. Sobald die Zwiebeln fertig sind, nimm sie vom Herd um sie etwas auskühlen zu lassen. Das Palmfett ...

Chili con Tofu (vegan)

Written on April 4th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegane Rezepte

LeserInnen Rezept! :-) Bohnen waschen und über Nacht einweichen. Wasser abgießen, Bohnen nochmal gründlich waschen, dann in ausreichend Wasser 45-60 Minuten kochen. Zum Kochen genug Wasser verwenden, hinterher kann man immer noch etwas abschütten, denn ich habe die Erfahrung gemacht, dass manche Bohnen die Tendenz haben, am Topfboden anzubacken, daher auch immer wieder mal umrühren. In der Zwischenzeit Tofu, Tomaten und ...