Rezepte mit Weizen : Herzhafte Weizenpfanne mit Seitan

Written on April 30th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Seitan, Vegane Rezepte, Vegetarisch Kochen

Das hier brauchst Du dazu: Als erstes die Zwiebeln schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die gelbe entkernen und in grobe Stücke und den Seitan-Braten in Würfel schneiden. Diese drei Zutaten als erstes in die Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten. Während alles so schön brutzelt kannst Du die Zucchini waschen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben dann nach ...

Kurzer Zwischenbericht zu meiner Pflanzaktion

Written on April 28th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Blog

Hier kommt ein kleiner Zwischenbericht zu meiner Pflanzaktion. :-) Neue Samen habe ich bis jetzt noch nicht dazu gekauft. Aus der Shoppingtour wurde vor lauter arbeiten bis jetzt noch nichts... Aber das was ich Ende März gepflanzt hatte sieht mittlerweile schon so aus: *freu Das Frühbeet mit Rhabarber, Spinat und Tomaten :-) Toll, oder? Ich freu mich tierisch drüber. :-) Morgen werde ich die ...

Gurkensalat

Written on April 23rd, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Low Carb, Rezepte, Salat Rezepte

Für Gurkensalat gibt es ja auch tausend unterschiedliche Dressing und Zubereitungsarten. Auf dem Schmorkohl-Rezept-Bild hatte ich Gurkensalat mit einer cremigen Soße. Da ihr mir so viele liebe Mails geschrieben habt, wie ich denn den Gurkensalat gemacht habe, hier das Rezept für alle. :-) Es ist ganz einfach... :-) Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver, Wasser (oder Sojamilch) und vegane Mayo mit dem Schneebesen gut ...

Schmorkohl

Written on April 16th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Low Carb, Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarisch Kochen

Schmorkohl erinnert mich immer an den megaleckeren Schichtkohl meiner Mama und ist deswegen immer wie eine kleine Zeitreise für mich ;-) Das Grundrezept für Schmorkohl will ich Dir natürlich nicht vorenthalten. ... und so geht's: Einen Weißkohlkopf ... einfach klein schneiden. Wie, also ob in Streifen oder Stückchen, ist letztendlich egal. Am besten klappt's bei mir, wenn ich den Kohl erst in Viertel ...

Brotaufstrich: Tomaten – Sonnenblumenkern – Aufstrich

Written on April 10th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

Selber machen ist einfach immer DER Hit ... kostet wenig(er) und man weiß 100%ig was man hat :-) Und so geht dieser Brotaufstrich ... Sonnenblumenkerne und Rohrzucker mit dem Mixer ganz fein zerkleinern. Alle anderen Zutaten gut miteinander verrühren. Schnell und einfach geht das mit dem Pürierstab in einem hohen Becher. Diesen Gewürzsud mit den Sonnenblumenkernen gut vermischen. Damit der Brotaufstrich ...