Alles neu macht der Mai! :-)

Written on Mai 29th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Blog

Alles neu macht der Mai ... auch wenn der schon fast vorbei ist ;-) Aber das MUSS ich Dir einfach noch berichten. Bisher bestand mein Topfset aus 1,5 Töpfen. 1,5? Ja genau, aus einem mit Deckel und einen ohne ;-) Das war manchmal doch sehr mühsam und ich mußte ewig viel koordinieren und irgendwie alles warmhalten und bla ... ach egal ... ...

Zucchini – Gurken – Salat mit Milchsoße

Written on Mai 28th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Low Carb, Rezepte, Salat Rezepte, Vegane Rezepte

Ein herrlich erfrischender Salat, mit nur ganz wenig Öl, dafür aber viiiel Erfrischung :-) ... und so geht's: Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Gurke je nach Wunsch waschen oder schälen und ebenfalls die Enden abschneiden. Beides mit der Küchenmaschine raspeln, in eine Schüssel geben und mit ca. 1/2 TL Salz vermengen. (Ich mach das mit den Händen und massier quasi das ...

Käsekuchen Rezept (vegan)

Written on Mai 21st, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegane Rezepte

Ich liebe ja Käsekuchen ohne Boden ... und ich wollte mal ausprobieren, ob es klappt, das Käsekuchen Rezept als vegane Variante zu backen:-) Die Zutaten reichen für eine kleine Backform mit 16cm Durchmesser. Wenn Du nur eine große hast, dann einfach die Menge entsprechend erhöhen. Verwechseln kann man veganen und nicht veganen Käsekuchen zwar nicht, aber der vegane ist richtig richtig lecker ...

Brötchen Rezept – Weizenbrötchen

Written on Mai 14th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen

Hier kommt ein LeserInnen Rezept von Lukas. Vielen Dank!! :-) ... und so geht's: Alle Zutaten mit dem Knethaken verrühren. Wasser nach und nach dazu geben, bis es ein knetbarer Teig ist. (Sollte also nicht mehr an der Hand kleben. Falls doch, einfach noch etwas Mehl dazu geben und mit der Hand einkneten.) Den Teig abgedeckt 30min ruhen lassen. Schüssel umdrehen, so dass ...

Reis mit Bolognese Arrabiata (vegan)

Written on Mai 7th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarisch Kochen

Diese Bolognese Arrabiata passt sowohl zu Reis, als auch ganz prima zu Pasta. Nimm also, was Du am liebsten magst. :-) Als erstes fange ich mit der Soße an. Denn wie heißt es so schön bei Nudeln: Die Pasta wartet nicht auf die Soße, sondern die Soße auf die Pasta. Und das gilt auch für den Reis :-) Also, los geht's mit ...