Soooooo, nun kommt endlich das Ergebnis ... *trommelwirbel* JAAAAA ES HAT FUNKTIONIERT !!! *freu Ich habe alles eine knappe Stunde im Backofen gelassen, bei ca. 200°C. Dann musste ich weg und hab den Backofen einfach aus geschaltet und alles so drin ...
Erster Test: Seitan – Aufschnitt vegan
Heute (1.10.2011) ist Weltvegetariertag! Yeah! :-) Und ich dachte mir, dass es doch ein perfekter Zeitpunkt ist, um meine neue Terrinenform und den „Gänsebräter“ einmal auszuprobieren. Da ich noch keine Erfahrung mit dieser Terrinenform habe, habe ich vorsichtshalber mal die ganze ...
“Die Zeit” – über Tofu
Dass Tofu vor einigen Jahren noch illegal war, wissen die wenigsten von uns. Doch genau so war es. Und doch hat es sich, dank Pioniere wie Drosihn und Co. durchgesetzt. Heute wird kleinen Tofureien von Danone, Nestlé etc. eine Menge ...
Der Kohlrabi und seine Blätter …
Ich esse total gerne Kohlrabi ... am liebsten roh und ungewürzt. Bisher dachte ich immer, dass die Kohlrabiblätter nur was für Häschen und Meerschweinchen sind, die voller Hingabe dran rummümmeln. :-) Und da ich keine Häschen zu Hause habe, habe ich ...
Mein Buch in der Schweizer Zeitung ! *freu* :-)
Hey hoo! :-) Hast Du schon gesehen? ... Mein Buch "Kochen mit Seitan" wurde in der schweizer Zeitschrift "Natürlich" empfohlen. *freu* :-) ... "Kochen mit Seitan" geht um die Welt! ;-) Den Artikel findest Du hier: "Natürlich - das Magazin für ganzheitliches ...
