Erster Test: Seitan – Aufschnitt vegan

Written on Oktober 1st, 2011 by Monya Pehlke
Erster Test: Seitan – Aufschnitt vegan

Heute (1.10.2011) ist Weltvegetariertag! Yeah! :-) Und ich dachte mir, dass es doch ein perfekter Zeitpunkt ist, um meine neue Terrinenform und den „Gänsebräter“ einmal auszuprobieren. Da ich noch keine Erfahrung mit dieser Terrinenform habe, habe ich vorsichtshalber mal die ganze ...

„Die Zeit“ – über Tofu

Written on August 24th, 2011 by Monya Pehlke
„Die Zeit“ – über Tofu

Dass Tofu vor einigen Jahren noch illegal war, wissen die wenigsten von uns. Doch genau so war es. Und doch hat es sich, dank Pioniere wie Drosihn und Co. durchgesetzt. Heute wird kleinen Tofureien von Danone, Nestlé etc. eine Menge ...

Der Kohlrabi und seine Blätter …

Written on Mai 5th, 2011 by Monya Pehlke
Der Kohlrabi und seine Blätter …

Ich esse total gerne Kohlrabi ... am liebsten roh und ungewürzt.        Bisher dachte ich immer, dass die Kohlrabiblätter nur was für Häschen und Meerschweinchen sind, die voller Hingabe dran rummümmeln. :-) Und da ich keine Häschen zu Hause habe, habe ich ...

Mein Buch in der Schweizer Zeitung ! *freu* :-)

Written on März 23rd, 2011 by Monya Pehlke
Mein Buch in der Schweizer Zeitung ! *freu* :-)

Hey hoo! :-) Hast Du schon gesehen? ... Mein Buch "Kochen mit Seitan" wurde in der schweizer Zeitschrift "Natürlich" empfohlen. *freu* :-) ... "Kochen mit Seitan" geht um die Welt! ;-) Den Artikel findest Du hier: "Natürlich - das Magazin für ganzheitliches ...

Seitan: Ein neuer Trend macht sich breit „Teilzeitvegetarier oder Teilzeitveganer!“

Written on Oktober 7th, 2010 by Monya Pehlke
Seitan: Ein neuer Trend macht sich breit „Teilzeitvegetarier oder Teilzeitveganer!“

Teilzeitvegetarier zu sein bedeutet, dass man für ein paar Tage in der Woche ganz bewusst auf tierisches Fleisch, Wurst und anderes totes Tier verzichtet. Als Teilzeitveganer verzichtet man ein paar Tage in der Woche auf alles was von Tieren kommt. ...