Ravioli selber machen

by Monya Pehlke
Ravioli selber machen

So einfach kannst Du Ravioli selber machen.... :-) Für den Teig Mehl, Grieß, Salz und Wasser vermischen und daraus einen nicht mehr klebenden Teig kneten. Gib das Wasser immer nur schlückchenweise dazu, damit Du die richtige Konsistenz hin bekommst. Wenn Du Zeit ...

Serves 3
45 - 60 min (aber es lohnt sich! ;-))

Frischkäseröllchen

by Monya Pehlke
Frischkäseröllchen

Bring doch statt einer Schüssel Salat einfach mal eine Servierplatte voller Frischkäseröllchen zum Grillen mit! :-) Das hier ist die nicht-vegane Variante. Evtl. kannst Du aber statt Frischkäse auch ein 1:1-Mix aus Sojajoghurt und Tofu(natur) nehmen. Hab ich aber noch nicht ...

Serves 5
Kommt drauf an, wieviele Röllchen Du machst :-)

Apfelquark

by Monya Pehlke
Apfelquark

Achtung: Dieser Apfelquark macht süchtig ;-) ... und so geht's: 1. Kekse in einer Schüssel klein bröseln (eine super Aufgabe für Kids) 2. Den Sojajoghurt (oder Quark-Joghurt-Gemisch 1:1) süßen und alles gut verrühren. 3. Den Apfel (wenn Du keine Schale magst schälen), entkernen und ...

Serves

Spaghetti Rezept

by Monya Pehlke
Spaghetti Rezept

Hier kommt ein super leckeres, typisch italienisches Spaghetti Rezept. :-) ... und so geht's: 1. Nudelwasser aufsetzen (ohne Salz). 2. Tomaten vierteln und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Am besten in einem großen Pastateller. Ich nehme dazu die Hände, weil es in ...

Serves 2
15 min

Spargelcremesuppe

by Monya Pehlke
Spargelcremesuppe

In diesem Rezept für Spargelcremesuppe verwende ich "nur" die Schalen und die holzigen Enden. Meist ist es ja so, dass man den Spargel schält, die holzigen Enden abschneidet und die "geputzten" Spargelstangen dann kocht und mit einer leckeren Soße Hollondaise ...

Serves