Rotbuschtee Latte-Macchiato (vegan)

by Monya Pehlke
Rotbuschtee Latte-Macchiato (vegan)

Ich liebe Rotbuschtee natur (Rooibostee) mit Milch und Stevia*. Der schmeckt super und tut meinem Magen obendrein noch total gut! Kürzlich habe ich das Ganze einmal als Latte-Macchiato ausprobiert. Und weil das so super geklappt hat, hier das Rezept, wie es geht: Den ...

Serves

Seitan Gyros (Low Carb vegetarisch / vegan)

by Monya Pehlke
Seitan Gyros (Low Carb vegetarisch / vegan)

Dieses Rezept ergibt ca. 800g leckeres Gyros. Zuerst machen wir Seitan, der wird dann gekocht und anschließend in Gyrosstücke geschnitten und gebraten. 1. Seitan für Gyros Das Glutenpulver mit dem Gyrosgewürz, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen. In einem anderen Behälter Wasser, ...

Serves 5

Tomaten – Mozzarella – Auflauf (Low Carb vegetarisch)

by Monya Pehlke
Tomaten – Mozzarella – Auflauf (Low Carb vegetarisch)

Für diesen Auflauf nehme ich gerne eine kleine kreisrunde Auflaufform (Durchmesser ca. 20cm). Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in die Auflaufform geben und dann die erste Tomatenschicht hinein legen. Mit Salz und Pfeffer würzen ...

Serves 1

Low Carb Brot Rezept vegan (Diät)

by Monya Pehlke
Low Carb Brot Rezept vegan (Diät)

Aus diesen Zutaten hab ich ca. 750g Low Carb Brot bekommen. Und so geht's: Die Mandeln und Leinsamen oder Leinsaat im Mixer zu feinem Mehl zerkleinern. Dann das Brotgewürz dazu geben und weiter "mahlen". Das Leinsamen-Mandel-Mehl in einer Schüssel mit Gluten, Kichererbsenmehl, ...

Serves

Muffins Low Carb (Diät)

by Monya Pehlke
Muffins Low Carb (Diät)

... ergibt 12 Muffins. Die Eier trennen. 2 Eiweiß mit 1/4 TL Salz steif schlagen. 4 Eigelb, 2 Eiweiß und Öl (oder Butter) und das restliche Salz mit dem Handrührgerät ca. 1-2 Minuten gut verrühren. Durch das Öl wird es wie eine flüssige ...

Serves