Erdbeer – Mandel – Milchshake

Written on Juni 25th, 2012 by Monya Pehlke
Erdbeer – Mandel – Milchshake

Jaaaaa, jetzt ist die Erdbeerzeit so richtig da. *freu Ein "Milch"shake der besonderen Art ;-) Das hier brauchst Du (plus Wasser) ... und so geht's: Die Mandeln sollten am Vorabend in Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird der Shake nicht nur cremiger, sondern kann auch ...

Serves 3
10 min (ohne Einweichzeit der Mandeln)

Brotaufstrich: Tomatenbutter

Written on Juni 18th, 2012 by Monya Pehlke
Brotaufstrich: Tomatenbutter

Diese Tomatenbutter passt super zum Grillabend oder zu Leckereien aus der Pfanne und auch als Brotaufstrich. *mmmmh total lecker :-) Und so geht's: Alsan bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Das Grüne der Lauchzwiebeln oder einige Basilikumblätter ganz fein hacken / schneiden. Wenn ...

Serves 5
5min (ohne Weichwerden der Alsan)

Holunderblütensirup

Written on Juni 4th, 2012 by Monya Pehlke
Holunderblütensirup

Es gibt verschiedene Möglichkeiten Holunderblütensirup herzustellen. Hier beschreibe ich eine Möglichkeit mit Zitronensäure (Gibt auch Möglichkeiten mit Obstessig, hab ich aber noch nicht ausprobiert). Im türkischen Laden z.B. kann man Zitronensäure in Gläser kaufen. Das ist dann auch nicht so teuer, ...

Serves 5
10min (ohne Ruhezeit)

Brötchen Rezept – Weizenbrötchen

Written on Mai 14th, 2012 by Monya Pehlke
Brötchen Rezept – Weizenbrötchen

Hier kommt ein LeserInnen Rezept von Lukas. Vielen Dank!! :-) ... und so geht's: Alle Zutaten mit dem Knethaken verrühren. Wasser nach und nach dazu geben, bis es ein knetbarer Teig ist. (Sollte also nicht mehr an der Hand kleben. Falls doch, ...

Serves 5
15 - 20min (ohne Ruh- und Backzeiten) ca. 1,5St all incl.

Sojasahne light

Written on Mai 5th, 2012 by Monya Pehlke
Sojasahne light

Endlich hab ich es geschafft, dieses Rezept online zu stellen :-) Du kennst sicherlich mein Rezept mit der Sojasahne. Sie enthält verhältnismäßig viel Fett und ist genau richtig für eine Sahnesoße oder zum verfeinern von Suppen / Soßen. Weil sie so ...

Serves 5
2min :-)