Brotaufstrich: Rote Linsen Aufstrich

Written on Februar 6th, 2012 by Monya Pehlke
Brotaufstrich: Rote Linsen Aufstrich

Leserrezept: Andi's roter Linsen Brotaufstrich Zwiebel, Knoblauchzehen und Gemüse putzen, fein hacken – Karotte und Kürbis grob raspeln. Öl erhitzen und den Zwiebel darin kurz andünsten – das andere Gemüse beigeben und weiter dünsten. Rote Linsen einstreuen – kurz anrösten. Das Wasser ...

Serves

Gefüllte Teigtaschen

Written on Dezember 12th, 2011 by Monya Pehlke
Gefüllte Teigtaschen

Für gefüllte Teigtaschen gibt es sooooo viele verschiedene Möglichkeiten. Sie lassen sich ja ganz prima mit allen möglichen Zutaten und Soßen füllen. (Prima auch zur "Resteverwertung" ;-)) Wahlweise kannst Du die fertig gefüllten Teigtaschen dann im Backofen (weitgehend fettfrei) goldgelb backen oder Du ...

Serves 4
60min (wenn Du alles frisch zubereitest. Bei "Reste" als Füllung geht's schneller ;-))

Spritzgebäck

Written on November 28th, 2011 by Monya Pehlke
Spritzgebäck

Es weihnachtet sehr ... auch hier bei den Rezepten. :-) Das hier ist ein ganz einfaches Rezept für Spritzgebäck, mit wenigen Zutaten. Die Zutaten in diesem Rezept reichen ungefähr für 2 - 3 Backbleche. ... und so geht's: Margarine mit Zucker und Vanillezucker ...

Serves

Pesto Rezept aus Feldsalat

Written on November 21st, 2011 by Monya Pehlke
Pesto Rezept aus Feldsalat

Feldsalat (auch Nüssli-Salat oder Ackersalat genannt) ist ein sehr guter Vitamin C - und Eisenlieferant, gerade im Winter. Jetzt hat er Hochsaison und ist überall in den Bauernläden, auf dem Markt oder im Supermarkt zu finden. Statt mit Basilikum, wie man ...

Serves 4
10min (plus Pasta-Kochzeit)

Zwiebelkuchen Rezept

Written on November 14th, 2011 by Monya Pehlke
Zwiebelkuchen Rezept

Dieses Rezept ist vegetarisch (also ohne Speck und so) ... aber nicht vegan. Wenn jemand eine Idee zum "veganisieren" hat, immer her damit! :-) ... und so geht's: Als erstes wird der Teig gemacht, damit er ruhen kann. Dazu Mehl, Hefe, Zucker, ...

Serves 5
30 - 45min (ohne Backzeit)