Zucchini Rezept

Written on Mai 30th, 2011 by Monya Pehlke
Zucchini Rezept

Das hier ist eigentlich eine Pastasoße. ;-) Eignet sich aber mindestens genau so gut als vegetarischer Dip zum Grillen, zum Fondue oder als Brotaufstrich. ... und so geht's: Als erstes die Zucchini der länge nach vierteln und anschließend in dünne Scheiben hobeln. ...

Serves 4
30min

Schnelle Rezepte: Frikadellen, Spinat, Spiegelei und Salat

Written on März 28th, 2011 by Monya Pehlke
Schnelle Rezepte: Frikadellen, Spinat, Spiegelei und Salat

Manchmal muß es eben "schnell" gehen ;-) ... und hin und wieder hat man dann doch nichts Vorbereitetes im Kühlschrank liegen. Deswegen hier eine Kochidee für ein flottes, leckeres vegetarisches Mittagessen. :-) Bei diesem Rezept habe ich auf Produkte wie Rahmspinat ...

Serves 3
15 - 20 min

Rezept: Spätzle

Written on Februar 28th, 2011 by Monya Pehlke
Rezept: Spätzle

Es ist so leicht, seine Spätzle selber zu machen. In diesem Rezept zeige ich Dir, wie Du die Spätzle sogar ganz ohne Spätzlepresse oder Spätzlehobel oder ähnliches machen kannst. Einfach mit einem Brettchen und einem Messer. :-) Für die Teigherstellung einfach ...

Serves 5
20min (ohne Ruhezeit für den Teig)

Ofenpfannkuchen

Written on Februar 14th, 2011 by Monya Pehlke
Ofenpfannkuchen

Die angegebenen Zutaten reichen für einen Ofenpfannkuchen (ca. 2cm dick) in einer Springform (28cm Durchmesser) Vorab noch etwas zur Konsistenz des Ofenpfannkuchen mit Banane: Böse Zungen würden sagen, dass er insgesamt sehr "matschig" ist. Der Gourmet allerdings sagt: Sehr saftig, weich und ...

Serves 4
15min (ohne Backzeit)

Blätterteigschnecken

Written on Januar 24th, 2011 by Monya Pehlke
Blätterteigschnecken

Diese Blätterteigschnecken sind so superschnell fertig (und gelingen garantiert), dass man sie eigentlich immer wieder kurzfristig machen will :-) Auch klasse, wenn z.B. unverhofft Gäste vorbei kommen. :-) Oder wenn Du etwas Herzhaftes auf Dein vegetarisches Geburtstagsbuffet zaubern willst. Dann sind ...

Serves 3
10 Min (ohne Backzeit)