Ofenpfannkuchen

Written on Februar 14th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegetarisch Kochen

Die angegebenen Zutaten reichen für einen Ofenpfannkuchen (ca. 2cm dick) in einer Springform (28cm Durchmesser) Vorab noch etwas zur Konsistenz des Ofenpfannkuchen mit Banane: Böse Zungen würden sagen, dass er insgesamt sehr "matschig" ist. Der Gourmet allerdings sagt: Sehr saftig, weich und lecker "bananig". :-) (Bei Äfpeln sieht das anders aus) ... und so geht's: Banane / Apfel (entkernen) schälen und halbieren. Die ...