Tzaziki selber machen

Written on November 22nd, 2010 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegetarisch Kochen

Typisch griechisches Tzaziki selber machen geht rucki-zucki. :-) Salatgurke gut waschen (aber nicht schälen) und der Länge nach halbieren. Dann mit einem Teeloeffel die Kerne rausschaben. Mit einer groben Raspel die Gurke zerkleinern und mit Salz bestreuen. Das Ganze sollte jetzt eingesalzen ca. 20 - 30 min ruhen. In der Zwischenzeit kannst Du ja die anderen Dinge vorbereiten. :-) Knoblauchzehen schälen und ...