Vegane Schnitzel

Written on Januar 30th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarisch Kochen

... und so geht's: Die Soja-Medaillons / Sojaschnitzel in einem Sud aus Salz, Sojasoße und Wasser kurz aufkochen und im Sud ca. 5 - 10min ziehen lassen. Ich lasse sie anschließend auskühlen, damit ich mir beim "Auswringen" nicht die Finger verbrenne. :-) (Aufgekocht halten sie sich auch im Kühlschrank in einer Box (ohne Flüssigkeit) mit Deckel locker 2-3 Tage. Das ist sehr praktisch, ...