Brotaufstrich: Kochkäse

Written on März 14th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen

LeserInnen Rezept! :-) Und so einfach ist das Kochkäse Rezept: Die gesamte Milch in einem Topf bis auf 90°C erhitzen. (Immer dabei bleiben und rühren, damit die Milch nicht anbrennt oder überkocht) :-) Den Harzer in kleine Stückchen schneiden (so löst er sich später schneller auf). Wenn die Milch die Temperatur erreicht hat, den Topf vom Herd nehmen und den klein geschnittenen Harzer, ...