Muffins Low Carb (Diät)

Written on März 21st, 2010 by Monya Pehlke. Filed under Low Carb, Rezepte

... ergibt 12 Muffins. Die Eier trennen. 2 Eiweiß mit 1/4 TL Salz steif schlagen. 4 Eigelb, 2 Eiweiß und Öl (oder Butter) und das restliche Salz mit dem Handrührgerät ca. 1-2 Minuten gut verrühren. Durch das Öl wird es wie eine flüssige Creme. Jetzt einfach das Natron und die gemahlenen Mandeln zugeben und weiter rühren. (Tipp: Falls die Masse zu trocken sein sollte, einfach ...