Gurkensalat

Written on April 23rd, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Low Carb, Rezepte, Salat Rezepte

Für Gurkensalat gibt es ja auch tausend unterschiedliche Dressing und Zubereitungsarten. Auf dem Schmorkohl-Rezept-Bild hatte ich Gurkensalat mit einer cremigen Soße. Da ihr mir so viele liebe Mails geschrieben habt, wie ich denn den Gurkensalat gemacht habe, hier das Rezept für alle. :-) Es ist ganz einfach... :-) Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver, Wasser (oder Sojamilch) und vegane Mayo mit dem Schneebesen gut ...

Apfelkuchen Rezept

Written on Februar 13th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Vegane Rezepte

Apfelkuchen ohne Ei und ohne Tiermilch ... kann das schmecken? :-) Ich wollte es wissen und habe einfach ein altes "typisches" Apfelkuchen Rezept entsprechend abgewandelt. ... Das Ergebnis war nicht nur "ganz ok" sondern wirklich supermegalecker ... niemand hätte gemerkt, dass das alles "Pflanzen" waren ;-) ... und so geht's: Margarine in einem Topf schmelzen und mit dem Zucker, Sojamilch und Zitronensaft gut verrühren. ...