Panzanella ist ein toskanischer Brotsalat. Wie die meisten superleckeren italienischen Rezepte entstand auch dieses ursprünglich aus Resten. In dem Fall aus Brot vom Vortag (oder von vor zwei/drei Tagen). (Es geht natürlich auch mit frischem Brot, wird aber mit "altem" viel aromatischer.) Einfach das Brot in Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben. (Um die Bilder zu vergrößern, einfach auf's Bild klicken) Dann die ...
