Salatdressing fruchtig (gelb)

Written on Mai 2nd, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Salat Rezepte

Dieses Rezept ergibt ungefähr 250ml Salatdressing und ist wirklich superschnell fertig. Du weißt ja, ich mache es mir gerne einfach und weil ich keine Spülmaschine habe, vermeide ich natürlich auch gerne unnötiges Geschirr ;-) Deswegen mache ich mein Salatdressing gerne so: Ich nehme eine leere (natürlich ausgewaschene ;-)) Smoothie-Flasche aus Glas und stelle sie auf meine Küchenwaage (deswegen auch die Mengenangabe bei Flüssigkeiten ...

Brotaufstrich : Erbsen und Sonnenblumenkerne

Written on April 11th, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

Und noch ein vegetarischer bzw. veganer Brotaufstrich! :-) Davon kann man ja auch nie genug haben! ... und so geht's: Als erstes die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun dünsten. Während die Zwiebeln vor sich hin bruzzeln, kannst Du schonmal die Erbsen abtropfen lassen. Sobald die Zwiebeln fertig sind, nimm sie vom Herd um sie etwas auskühlen zu lassen. Das Palmfett ...

Brotaufstrich: mit Spinat

Written on Februar 21st, 2011 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

So einfach kannst Du vegetarische / vegane Brotaufstriche selber machen :-) TK-Spinat auftauen lassen und vom Wasser befreien, indem Du ihn leicht mit den Händen ausdrückst. Anschließend Zwiebel schälen und würfeln und mit dem ausgedrückten Spinat kurz in Öl andünsten. Danach beiseite stellen und auskühlen lassen. Sonnenblumenkerne im Mixer mahlen und mit den übrigen Zutaten (Knoblauchgranulat, Senf, Zitronensaft, Salz, Hefeflocken, Muskatnuss und ...