Zutaten: 400g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 1,5 – 2 gestr. TL Salz 6EL Öl 230 – 250ml Milch 1/2 TL Zucker 1,5 kg Zwiebeln Fett um die Zwiebeln anzubraten Pfeffer, Salz 150g geriebener Käse (Emmentaler / Parmesan) 3 Bio-Eier 150g Schmand Backzeit: 30 – 45min (ohne Backzeit) Dieses Rezept ist vegetarisch (also ohne Speck und … Weiterlesen …
Es ist so leicht, seine Spätzle selber zu machen. In diesem Rezept zeige ich Dir, wie Du die Spätzle sogar ganz ohne Spätzlepresse oder Spätzlehobel oder ähnliches machen kannst. Einfach mit einem Brettchen und einem Messer. :-) Für die Teigherstellung einfach alle Zutaten aus dem Rezept zu einem zähen Teig verrühren. Am einfachsten geht es … Weiterlesen …
Dieses Pfannkuchen Rezept ergibt 4 große Pfannkuchen (Pfanne = 28cm Durchmesser) Für die Füllung: Zwiebel würfeln und in Öl glasig dünsten. Den Spinat dazu geben und weiter braten. Der Spinat verliert jetzt sehr viel Wasser. Nun hast Du zwei Möglichkeiten, entweder Du lässt das Wasser verdampfen und würzt (mit Salz, Pfeffer und Muskat) sobald das … Weiterlesen …