Mach Dir Dein veganes Mett doch einfach selbst! :-) Geht total schnell / einfach und ist superlecker! Das hier ist alles, was Du brauchst. Nimm für das vegane Mett als erstes Wasser, Tomatenmark, Salz und Pfeffer und verrühre es gut. Ich mache das immer als erstes, damit sich das Salz auflösen kann und so das … Weiterlesen …
Und noch ein vegetarischer bzw. veganer Brotaufstrich! :-) Davon kann man ja auch nie genug haben! … und so geht’s: Als erstes die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun dünsten. Während die Zwiebeln vor sich hin bruzzeln, kannst Du schonmal die Erbsen abtropfen lassen. Sobald die Zwiebeln fertig sind, nimm sie vom Herd … Weiterlesen …
LeserInnen Rezept! :-) Bohnen waschen und über Nacht einweichen. Wasser abgießen, Bohnen nochmal gründlich waschen, dann in ausreichend Wasser 45-60 Minuten kochen. Zum Kochen genug Wasser verwenden, hinterher kann man immer noch etwas abschütten, denn ich habe die Erfahrung gemacht, dass manche Bohnen die Tendenz haben, am Topfboden anzubacken, daher auch immer wieder mal umrühren. … Weiterlesen …
Manchmal muß es eben „schnell“ gehen ;-) … und hin und wieder hat man dann doch nichts Vorbereitetes im Kühlschrank liegen. Deswegen hier eine Kochidee für ein flottes, leckeres vegetarisches Mittagessen. :-) Bei diesem Rezept habe ich auf Produkte wie Rahmspinat und fertige Frikadellen zurückgegriffen. Ich habe mich durch verschiedene Frikadellen probiert und fand diese … Weiterlesen …
Hey hoo! :-) Hast Du schon gesehen? … Mein Buch „Kochen mit Seitan“ wurde in der schweizer Zeitschrift „Natürlich“ empfohlen. *freu* :-) … „Kochen mit Seitan“ geht um die Welt! ;-) Den Artikel findest Du hier: „Natürlich – das Magazin für ganzheitliches Leben“ Ich werde immer wieder gefragt, welche Rezepte eigentlich in dem Buch „Kochen … Weiterlesen …