{"id":1537,"date":"2011-03-07T10:00:00","date_gmt":"2011-03-07T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=1537"},"modified":"2012-07-28T15:48:35","modified_gmt":"2012-07-28T12:48:35","slug":"guacamole-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=1537","title":{"rendered":"Guacamole Rezept"},"content":{"rendered":"

Die Guacamole, also Avocado Creme \/ Avocado Mus, ist nicht nur reich an B-Vitaminen, Kalium, Magnesium und unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, sondern auch reich an Antioxidantien. <\/p>\n

Mit wenigen Zutaten kannst Du Deine Guacamole ganz einfach selber machen.
\nUnd los geht’s mit dem Guacamole Rezept ! :-)<\/p>\n

Es geht total schnell, ist supereinfach, hammerlecker und obendrein auch noch supergesund! :-)<\/p>\n

Verwende f\u00fcr die Guacamole unbedingt eine vollreife Avocado! Denn hier kommt der Geschmack so richtig raus. Vollreif ist sie, wenn sie weich ist, aber noch keine gro\u00dfen schwarzen Punkte hat. :-)<\/p>\n

Als erstes wird die Avocado in der Mitte geteilt. Mit dem Messer also bis zum Kern einschneiden und dann um den Kern herum schneiden. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wenn Du zwei H\u00e4lften hast, dann kannst Du die eine H\u00e4lfte mit einem L\u00f6ffel ausschaben und bei der zweiten H\u00e4lfte erst den Kern rausnehmen (Achtung, der ist sehr glitschig ;-)) und anschlie\u00dfend auch hier das Fruchtfleisch herausschaben.<\/p>\n

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Nun alles in einer Sch\u00fcssel mit der Gabel zerdr\u00fccken, Knoblauchzehe sch\u00e4len und durch die Presse dr\u00fccken, Zitronensaft, Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer dazu geben und alles gut miteinander verr\u00fchren. Nochmal abschmecken und evtl. nachw\u00fcrzen. <\/p>\n

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Du kannst die Avocado mit den anderen Zutaten nat\u00fcrlich auch im Mixer zerkleinern. Dann ist es eine ganz feine Avocado Creme. Die typische Guacamole hat jedoch noch kleine Avocadost\u00fcckchen drin, wie sie auch beim Mischen mit der Gabel \u00fcbrig bleiben.
\nManche geben auch noch kleine Tomatenw\u00fcrfelchen in die Guacamole. Ich mag’s am liebsten pur :-)<\/p>\n

Dieses Guacamole Rezept ist auch super geeignet als „Mitbringsel“ zum Grillen und macht sich auch super auf einem Buffet. Du kannst dazu Tortilla-Chips reichen oder Grissini oder auch Gem\u00fcsesticks. <\/p>\n

Ich habe die Guacamole in einen Spritzbeutel gegeben und sie auf Chicoree-Schiffchen gespritzt.
\nSieht eigentlich ganz nett ;-)<\/p>\n

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Viel Spa\u00df beim Nachmachen und guten Appetit! :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Guacamole, also Avocado Creme \/ Avocado Mus, ist nicht nur reich an B-Vitaminen, Kalium, Magnesium und unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, sondern auch reich an Antioxidantien. Mit wenigen Zutaten kannst Du Deine Guacamole ganz einfach selber machen. Und los geht’s mit dem Guacamole Rezept ! :-) Es geht total schnell, ist supereinfach, hammerlecker und obendrein auch noch … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,6,4],"tags":[375,372,371,376,377,373,41,374,355,378,20,379,77,191,74,108],"class_list":["post-1537","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-veganerezepte","category-vegetarischgrillen","tag-avocado","tag-avocado-creme","tag-avocado-mus","tag-avocadocreme","tag-avocadomus","tag-guacamole-rezept","tag-low-carb-rezept","tag-rezept-mit-avocado","tag-rezept-mit-bild","tag-rezepte-mit-bildern","tag-selber-machen","tag-vegan-essen","tag-vegan-kochen","tag-vegane-rezepte","tag-vegetarisch-grillen","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1537"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3763,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1537\/revisions\/3763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}