{"id":2100,"date":"2011-07-11T20:11:55","date_gmt":"2011-07-11T17:11:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2100"},"modified":"2011-07-11T20:13:43","modified_gmt":"2011-07-11T17:13:43","slug":"gemuese-cannelloni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2100","title":{"rendered":"Gem\u00fcse Cannelloni"},"content":{"rendered":"

LeserInnen Rezept! :-)
\n(Anmerkung von mir: Wenn man den K\u00e4se gegen eine vegane Alternative (z.B. Hefeschmelz<\/a>) austauscht und Kondensmilch gegen Sojamilch, ist dieses Men\u00fc vegan)<\/p>\n

… und so geht’s:<\/p>\n

Die Zwiebel abziehen, halbieren. Eine H\u00e4lfte der Schnittfl\u00e4che nach unten in eine Pfanne (oder Topf) mit hei\u00dfem Fett geben. Scharf anbraten (die Schnittfl\u00e4che darf und soll ruhig sehr dunkel werden), das gibt Geschmack. Die andere Zwiebelh\u00e4lfte in beliebige W\u00fcrfel schneiden und zugeben. Achtung, dass das Fett nicht verbrennt!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Den Knoblauch abziehen und w\u00fcrfeln oder durch die Presse dr\u00fccken, zugeben. Kurz mit braten. Nicht zu lange, der Knoblauch wird sonst bitter. Mit etwas Br\u00fche abl\u00f6schen und den Bratensatz vom Pfannen- oder Topfboden l\u00f6sen.
\nDas TK-Gem\u00fcse zu den Zwiebeln geben, evtl. noch etwas Br\u00fche dazu (nicht zu viel, das Gem\u00fcse soll eher Schmoren als Kochen) und gut bissfest garen. Bei frischem Gem\u00fcse auf die unterschiedlichen Garzeiten der einzelnen Sorten achten und die Gem\u00fcse dementsprechend nach und nach in Pfanne oder Topf geben. Nicht das die Erbsen schon zu Brei geworden sind, w\u00e4hrend der Blumenkohl noch knackt wie frisch vom Feld :-)<\/p>\n

W\u00e4hrenddessen die Cashewn\u00fcsse fettfrei in einer Pfanne anr\u00f6sten.<\/p>\n

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Das Gem\u00fcse aus der Pfanne nehmen (die Zwiebelh\u00e4lfte entfernen), mit Mozzarella und Cashewn\u00fcsse mischen. <\/p>\n

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In die Cannelloni f\u00fcllen. Diese in eine Auflaufform legen.
\nAus dem Gem\u00fcsefond machen wir jetzt die So\u00dfe. Dazu geben wir einfach das Tomatenmark in die Pfanne, gie\u00dfen die restliche Br\u00fche an und f\u00fcllen sie mit Kondensmilch.
\nMit Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern abschmecken. Den Zucker dazugeben. Welche Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter Ihr nehmt ist hier ganz Euch und Eurem Geschmack und dem Gem\u00fcse Eurer Wahl \u00fcberlassen.
\nDie So\u00dfe kurz aufkochen lassen. \u00dcber die Cannelloni geben.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Den K\u00e4se mit den Semmelbr\u00f6seln mischen und auf die So\u00dfe streuen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ab in den Ofen – bei 220\u00b0ca. 20 Minuten. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Anmerkung:
\nDas Tomatenmark k\u00f6nnt Ihr auch ersatzlos streichen.
\nStatt Cashewkerne gehen auch Sonnenblumenkerne, K\u00fcrbiskerne, Waln\u00fcsse, Erdn\u00fcsse\u2026
\nSemmelbr\u00f6sel geben der Kruste mehr Biss. Sie k\u00f6nnen aber auch weggelassen oder ersetzt werden (Ersatz z. B. zerbr\u00f6selte Cornflakes oder gehackte Haseln\u00fcsse).
\nStatt Kondensmilch kann auch Sahne verwendet werden. Oder Milch, Creme Fraiche, Schmand. In die eingekochte So\u00dfe kann sogar Kr\u00e4uterquark einger\u00fchrt werden.<\/p>\n

Guten Appetit!<\/p>\n

Vielen Dank an Dich Nicole f\u00fcr dieses leckere Rezept! :-)<\/p>\n

Wenn Du auch ein Rezept hast, dass Du hier auf vegetarisch-rezept.de ver\u00f6ffentlicht sehen m\u00f6chtest, dann schreib mir:
\nrezepte (at) vegetarisch-rezept.de<\/strong><\/p>\n

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LeserInnen Rezept! :-) (Anmerkung von mir: Wenn man den K\u00e4se gegen eine vegane Alternative (z.B. Hefeschmelz) austauscht und Kondensmilch gegen Sojamilch, ist dieses Men\u00fc vegan) … und so geht’s: Die Zwiebel abziehen, halbieren. Eine H\u00e4lfte der Schnittfl\u00e4che nach unten in eine Pfanne (oder Topf) mit hei\u00dfem Fett geben. Scharf anbraten (die Schnittfl\u00e4che darf und soll … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,3],"tags":[434,275,469,433,432,431,15,471,450,435,395,20,77,439,191,436,437,438,365,78,470,108,448,446],"class_list":["post-2100","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-vegetarischkochen","tag-einfache-kochrezepte","tag-einfache-rezepte","tag-gemuse-cannelloni","tag-kochen","tag-kochrezepte","tag-leckere-rezepte","tag-rezept","tag-rezept-gemuse-rezept-mit-bild","tag-rezept-mit-gemuse","tag-schnelle-gerichte","tag-schnelle-rezepte","tag-selber-machen","tag-vegan-kochen","tag-vegane-gerichte","tag-vegane-rezepte","tag-veganer","tag-veganische-gerichte","tag-veganische-rezepte","tag-vegetarier","tag-vegetarisch-kochen","tag-vegetarische-cannelloni","tag-vegetarische-rezepte","tag-vegi-gerichte","tag-vegi-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2100"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2130,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2100\/revisions\/2130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}