{"id":2301,"date":"2011-08-29T20:32:56","date_gmt":"2011-08-29T17:32:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2301"},"modified":"2011-08-29T20:32:56","modified_gmt":"2011-08-29T17:32:56","slug":"nudelsalat-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2301","title":{"rendered":"Nudelsalat Rezept"},"content":{"rendered":"

Super leckeres Nudelsalat Rezept<\/p>\n

Als erstes die Nudeln in gut gesalzenem Wasser al dente (also so, dass sie noch etwas „Biss“ haben) kochen.
\nDann 2 Minuten in eiskaltem Wasser abschrecken (damit der Garvorgang in der Nudel gestoppt wird).
\nDie H\u00f6rnchen jetzt in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben, in der noch Platz ist, damit Du noch gut umr\u00fchren kannst, auch wenn die anderen Zutaten drin sind. :-)
\n\"\"<\/a><\/p>\n

Kirschtomaten 6teln, M\u00f6hren in Streifen schneiden (ca. 3cm lang), die Champignons in Scheiben schneiden, bei der Paprika die Kerne und den Stengel abschneiden und die Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. Nun alles zu den Nudeln geben und gut unterr\u00fchren. Die Dose Erbsen und die Mandarinen abtropfen lassen und ebenfalls zu den Nudeln geben.<\/p>\n

Jetzt geht’s an die So\u00dfe…
\nIch mach sie gerne im Standmixer, weil es einfacher ist als mit dem P\u00fcrierstab. Wichtig ist, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben. Am besten Raumtemperatur …<\/p>\n

Sojamilch in den Mixer geben und Essig drauf gie\u00dfen. Dann ganz kurz durchmixen (1-2 Sekunde). Dann bei laufendem Mixer das \u00d6l durch die kleine \u00d6ffnung im Deckel (bei mir ist da eine) geben. Nicht alles auf einmal, sondern nach und nach…wie ein schwach aufgedrehter Wasserhahn. :-)
\nDu wirst jetzt schon eine sch\u00f6n cremige Mayonnaise im Mixer haben.
\nJetzt nur noch Senf, Salz, Pfeffer, Zucker (und evtl. gehackte Zitronenmelisse) und den Mandarinensaft dazu geben und nochmal gut durchmixen. Fertig ist die Salatso\u00dfe f\u00fcr Deinen Nudelsalat :-)<\/p>\n

Diese So\u00dfe \u00fcber die Nudeln geben und alles gut vermischen. Et voil\u00e0! <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

(Je l\u00e4nger er zieht, umso besser schmeckt er…Die Nudeln saugen jedoch die ganze Fl\u00fcssigkeit auf. Deswegen einfach nochmal etwas Essig dazu geben und gut durchr\u00fchren….) :-)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Guten Appetit! :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Super leckeres Nudelsalat Rezept Als erstes die Nudeln in gut gesalzenem Wasser al dente (also so, dass sie noch etwas „Biss“ haben) kochen. Dann 2 Minuten in eiskaltem Wasser abschrecken (damit der Garvorgang in der Nudel gestoppt wird). Die H\u00f6rnchen jetzt in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben, in der noch Platz ist, damit Du noch gut … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,420,6],"tags":[275,433,432,431,495,355,450,395,77,439,191,436,365,78,108,446],"class_list":["post-2301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-salat-rezepte","category-veganerezepte","tag-einfache-rezepte","tag-kochen","tag-kochrezepte","tag-leckere-rezepte","tag-nudelsalat-rezept","tag-rezept-mit-bild","tag-rezept-mit-gemuse","tag-schnelle-rezepte","tag-vegan-kochen","tag-vegane-gerichte","tag-vegane-rezepte","tag-veganer","tag-vegetarier","tag-vegetarisch-kochen","tag-vegetarische-rezepte","tag-vegi-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2301"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2321,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions\/2321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}