{"id":2422,"date":"2011-10-01T19:52:37","date_gmt":"2011-10-01T16:52:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2422"},"modified":"2012-04-28T19:29:33","modified_gmt":"2012-04-28T16:29:33","slug":"erster-test-seitan-aufschnitt-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2422","title":{"rendered":"Erster Test: Seitan &#8211; Aufschnitt vegan"},"content":{"rendered":"<p>Heute (1.10.2011) ist Weltvegetariertag! Yeah! :-)<\/p>\n<p>Und ich dachte mir, dass es doch ein perfekter Zeitpunkt ist,<br \/>\num meine neue Terrinenform und den \u201eG\u00e4nsebr\u00e4ter\u201c einmal auszuprobieren. <\/p>\n<p>Da ich noch keine Erfahrung mit dieser Terrinenform habe, habe ich<br \/>\nvorsichtshalber mal die ganze Form mit Backpapier ausgelegt.<br \/>\nNicht, dass mir am Ende der Seitan &#8211; Aufschnitt in der Form h\u00e4ngen bleibt. *grusel ;-)<\/p>\n<p>So hab ich dann meine W\u00fcrstchenmischung, also Gluten und<br \/>\nGew\u00fcrze\/Kr\u00e4uter anger\u00fchrt (Siehe Rezept 22 in meinem <a href=\"http:\/\/seitan.tv\/\" title=\"Seitan\" target=\"_blank\">eBook<\/a>),<br \/>\ngut durchgeknetet und in die Form gef\u00fcllt.<br \/>\nDann noch den Deckel drauf und alles fest mit einer Schnur verbunden.<br \/>\n(Seitan dehnt sich ja so gerne aus \u2026 und das soll die<br \/>\nzugebundene Terrinenform verhindern)<\/p>\n<p>Das Ganze hat dann sehr abenteuerlich ausgesehen :-)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Seitan-Aufschnitt\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignright size-medium wp-image-2423\" srcset=\"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dann nur noch die zugebundene Terrinenform in den<br \/>\nG\u00e4nsebr\u00e4ter gestellt und Wasser reingegossen. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt-vegan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt-vegan-300x200.jpg\" alt=\"\" title=\"Seitan-Aufschnitt-vegan\" width=\"300\" height=\"200\" class=\"alignright size-medium wp-image-2424\" srcset=\"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt-vegan-300x200.jpg 300w, https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Seitan-Aufschnitt-vegan.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u2026 und ab damit in den Backofen bei 200\u00b0C.<\/p>\n<p>Es ist mein erster Versuch \u2026 und ich bin gespannt, wie es klappt. :-) <\/p>\n<p>Ich werde berichten! :-)<\/p>\n<p>Bis dahin &#8230; genie\u00dfe diesen wunderbaren Altweibersommer!!! <\/p>\n<p>Tsch\u00fc\u00fc\u00fc\u00fch\u00fc\u00fc\u00fc\u00fc\u00fcssss! :-)<\/p>\n<p>Monya<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\">Zur Hauptseite von vegetarisch-rezept.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute (1.10.2011) ist Weltvegetariertag! Yeah! :-) Und ich dachte mir, dass es doch ein perfekter Zeitpunkt ist, um meine neue Terrinenform und den \u201eG\u00e4nsebr\u00e4ter\u201c einmal auszuprobieren. Da ich noch keine Erfahrung mit dieser Terrinenform habe, habe ich vorsichtshalber mal die ganze Form mit Backpapier ausgelegt. Nicht, dass mir am Ende der Seitan &#8211; Aufschnitt in &#8230; <a title=\"Erster Test: Seitan &#8211; Aufschnitt vegan\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2422\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Erster Test: Seitan &#8211; Aufschnitt vegan\">Weiterlesen &#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[518,520,752,37,436,365,517,519],"class_list":["post-2422","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","tag-aufschnitt","tag-gluten","tag-seitan","tag-vegan","tag-veganer","tag-vegetarier","tag-was-ist-seitan","tag-wurst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2422"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3387,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2422\/revisions\/3387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}