\n(Ich nutze daf\u00fcr diese kleinen Helfer <\/a>.)<\/em><\/p>\n
Danach den Apfel entkernen, ebenfalls reiben und mit dem Kohlrabi in einer Sch\u00fcssel vermengen.<\/p>\n
Jetzt kommt die So\u00dfe: <\/u>
\nMayo, Salz, Pfeffer, Essig (oder Zitronensaft) und (optional) Hefeflocken gut miteinander verr\u00fchren.
\n\u00dcber Kohlrabi- und Apfelraspeln gie\u00dfen und alles gut miteinander verr\u00fchren. <\/p>\n
(Wenn Du keine Mayo im Haus hast, hier gibt\u2019s ein ruck-zuck-Rezept f\u00fcr vegane Mayo<\/a>)<\/p>\n Wenn Du Hefeflocken nimmst, dann wird die So\u00dfe anfangs etwas dicker sein. Nun kannst Du ihn entweder sofort anrichten oder noch 1 – 2 Stunden ziehen lassen. Bei uns gab’s dazu angebratenen Lauch und panierte „Putenschnitzel“<\/a> von Vantastic Foods.<\/p>\n Habe diese Schnitzel das erste Mal ausprobiert. So einfach kannst Du die Kohlrabiknolle zu einem leckeren Salat verarbeiten … Der Salat ist nicht nur saftig und reich an Vitaminen … sondern auch noch superlecker und passt zu vielen Gerichten … auch zum Grillen ;-) … und so geht’s: Den Kohlrabi sch\u00e4len und mit der K\u00fcchenmaschine oder einer manuellen Reibe fein reiben. (Ich … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,420,6,4],"tags":[442,552,554,556,355,392,422,555,77,191,553,108],"class_list":["post-2588","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-salat-rezepte","category-veganerezepte","category-vegetarischgrillen","tag-kohlrabi","tag-kohlrabi-salat","tag-produkttest","tag-putenschnitzel","tag-rezept-mit-bild","tag-salat","tag-salat-rezepte-2","tag-vantastic-foods","tag-vegan-kochen","tag-vegane-rezepte","tag-vegetarische-ernahrung","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2588"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2622,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions\/2622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDa Kohlrabi und Apfel sehr schnell Wasser verlieren, wird sich die So\u00dfe mit diesem Wasser vermischen und fl\u00fcssiger werden. Immer mal wieder umr\u00fchren.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Kohlrabisalat_1-300x200.jpg\" "\\"Kohlrabisalat\\"")
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\nVor dem Servieren nochmal abschmecken und bei Bedarf nachw\u00fcrzen. <\/p>\nProdukttest:<\/u><\/h4>\n
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<\/a><\/p>\n
\nSie sind nicht schlecht, aber auch nicht der Br\u00fcller.
\nGeschmacklich sehr schwach, trotz nachw\u00fcrzen und trotz gew\u00fcrzter Panade einfach etwas lasch.
\nAnsonsten erinnern sie sehr an Pressfleisch. :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"