{"id":2708,"date":"2011-11-21T19:03:49","date_gmt":"2011-11-21T16:03:49","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2708"},"modified":"2011-11-28T20:17:07","modified_gmt":"2011-11-28T17:17:07","slug":"pesto-rezept-feldsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2708","title":{"rendered":"Pesto Rezept aus Feldsalat"},"content":{"rendered":"

Feldsalat (auch N\u00fcssli-Salat oder Ackersalat genannt) ist ein sehr guter Vitamin C – und Eisenlieferant, gerade im Winter. <\/p>\n

Jetzt hat er Hochsaison und ist \u00fcberall in den Bauernl\u00e4den, auf dem Markt oder im Supermarkt zu finden.<\/p>\n

Statt mit Basilikum, wie man Pesto sonst so kennt, gibt\u2019s hier ein Feldsalat – Pesto Rezept. :-)
\nSuperlecker und leicht nussig. <\/p>\n

Grunds\u00e4tzlich ist es nicht n\u00f6tig K\u00e4se ins Pesto zu machen.
\nWer es dennoch m\u00f6chte, schnitzt sp\u00e4ter einfach etwas Parmesan \u00fcber die fertigen Nudeln oder gibt 2 – 3 W\u00fcrfel mit in den Mixer.<\/p>\n

… und so geht das Feldsalat Pesto Rezept:<\/p>\n

Das brauchst Du dazu:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Feldsalat gut putzen und trocken sch\u00fctteln\/schleudern. <\/p>\n

Die Mandelstifte kann man entweder direkt so verwenden, oder vorher in einer trockenen Pfanne anr\u00f6sten und nach dem Abk\u00fchlen in den Mixer geben. <\/p>\n

Knoblauchzehe sch\u00e4len und vierteln.<\/p>\n

Jetzt alle Zutaten zusammen in den Mixer geben, etwas \u00d6l (von den 90ml) dazu und p\u00fcrieren. <\/p>\n

Wenn Du keinen Mixer, aber einen P\u00fcrierstab hast, dann einfach die Zutaten in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben und losmixen. :-)<\/p>\n

(Ich habe zuerst die H\u00e4lfte des Feldsalates mit den restlichen Zutaten gemixt und dann die andere H\u00e4lfte Feldsalat dazu gegeben … hat nicht alles beim ersten Mal rein gepasst)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jetzt das restliche \u00d6l (von den 90ml) nach und nach dazu geben, bis das Pesto eine sch\u00f6n cremige Konsistenz bekommt. <\/p>\n

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die ca. 30ml \u00d6l mit dem L\u00f6ffel unterr\u00fchren. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Mit den Nudeln mischen und auf Teller anrichten und servieren. <\/p>\n

Guten Appetit! :-)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Feldsalat (auch N\u00fcssli-Salat oder Ackersalat genannt) ist ein sehr guter Vitamin C – und Eisenlieferant, gerade im Winter. Jetzt hat er Hochsaison und ist \u00fcberall in den Bauernl\u00e4den, auf dem Markt oder im Supermarkt zu finden. Statt mit Basilikum, wie man Pesto sonst so kennt, gibt\u2019s hier ein Feldsalat – Pesto Rezept. :-) Superlecker und … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,7,6],"tags":[271,268,432,431,269,567,564,565,566,355,568,77,108],"class_list":["post-2708","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-selbermachen","category-veganerezepte","tag-ackersalat","tag-feldsalat","tag-kochrezepte","tag-leckere-rezepte","tag-nuesslisalat","tag-pasta-rezepte","tag-pesto","tag-pesto-rezept","tag-pesto-selber-machen","tag-rezept-mit-bild","tag-tierleidfrei","tag-vegan-kochen","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2708"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2739,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions\/2739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}