{"id":2851,"date":"2011-12-19T23:59:23","date_gmt":"2011-12-19T20:59:23","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2851"},"modified":"2011-12-19T23:59:23","modified_gmt":"2011-12-19T20:59:23","slug":"vegetarische-bratlinge-bulgur-seitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=2851","title":{"rendered":"Vegetarische Bratlinge: Bulgur und Seitan"},"content":{"rendered":"

Das ist so ein einfaches Rezept, dass ich es fast nicht aufschreiben wollte. ;-)<\/p>\n

Ich sehe es als Grundrezept und Du kannst es mit allen m\u00f6glichen Zutaten erg\u00e4nzen und nach Deinem Geschmack
\nabwandeln. <\/p>\n

… und so geht’s:<\/p>\n

Bulgur wie auf Packungsangabe in Gem\u00fcsebr\u00fche oder Salz kochen und ausk\u00fchlen lassen. <\/p>\n

200g vom gekochten Bulgur in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel mit Ajoli gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Chili (optional) abschmecken.
\nKann etwas kr\u00e4ftiger gew\u00fcrzt sein, da Gluten und Mehl auch nochmal etwas von der W\u00fcrze aufnehmen.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dann Mehl und Glutenpulver dazu geben und alles zu einem formbaren Teig verarbeiten.
\n(Und wenn Du magst kannst Du noch ganz klein gew\u00fcrfelte Zwiebeln dazu geben.)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Aus dem Bratling-Teig kleine Burger, Bratlinge oder Taler formen <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

und im hei\u00dfen \u00d6l goldgelb anbraten. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Auf Teller anrichten und geniiiiiiiiie\u00dfen :-)<\/p>\n

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Serviertipp: Salat, Bratkartoffeln und eine leckere So\u00dfe dazu. <\/p>\n

Auf dem Bild siehst Du im Hintergrund leicht angebratene Kartoffelw\u00fcrfel mit getrockneten Tomatenst\u00fcckchen, Zwiebeln und Basilikumbl\u00e4tter. Passt ganz prima. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Es schmeckt bestimmt auch megagut, wenn Du in den Bulgur-Seitan-Bratling-Teig noch geraspelte M\u00f6hren einknetest.<\/p>\n

Viel Spa\u00df und guten Appetit! :-)<\/p>\n

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Das ist so ein einfaches Rezept, dass ich es fast nicht aufschreiben wollte. ;-) Ich sehe es als Grundrezept und Du kannst es mit allen m\u00f6glichen Zutaten erg\u00e4nzen und nach Deinem Geschmack abwandeln. … und so geht’s: Bulgur wie auf Packungsangabe in Gem\u00fcsebr\u00fche oder Salz kochen und ausk\u00fchlen lassen. 200g vom gekochten Bulgur in einer … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,80,6],"tags":[451,275,432,431,115,355,450,435,395,77,439,191,365,78,108],"class_list":["post-2851","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-seitan","category-veganerezepte","tag-bratlinge","tag-einfache-rezepte","tag-kochrezepte","tag-leckere-rezepte","tag-ohne-fleisch","tag-rezept-mit-bild","tag-rezept-mit-gemuse","tag-schnelle-gerichte","tag-schnelle-rezepte","tag-vegan-kochen","tag-vegane-gerichte","tag-vegane-rezepte","tag-vegetarier","tag-vegetarisch-kochen","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2851"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2868,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2851\/revisions\/2868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}