{"id":3465,"date":"2012-07-30T20:15:25","date_gmt":"2012-07-30T17:15:25","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=3465"},"modified":"2012-07-30T21:21:41","modified_gmt":"2012-07-30T18:21:41","slug":"panzanella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/panzanella\/","title":{"rendered":"Panzanella – Toskanischer Brotsalat"},"content":{"rendered":"

Panzanella ist ein toskanischer Brotsalat.<\/p>\n

Wie die meisten superleckeren italienischen Rezepte entstand auch dieses urspr\u00fcnglich aus Resten.<\/p>\n

In dem Fall aus Brot vom Vortag (oder von vor zwei\/drei Tagen).
\n(Es geht nat\u00fcrlich auch mit frischem Brot, wird aber mit „altem“ viel aromatischer.)<\/p>\n

Einfach das Brot in W\u00fcrfel schneiden und in eine gro\u00dfe Salatsch\u00fcssel geben.
\n(Um die Bilder zu vergr\u00f6\u00dfern, einfach auf's Bild klicken)<\/p>\n

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Dann die Tomaten w\u00fcrfeln und zum Brot geben …<\/p>\n

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Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und auch ab damit in die Salatsch\u00fcssel …<\/p>\n

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Jetzt nur noch die Petersilie so klein schneiden wie du sie magst und auch zum Rest in die Sch\u00fcssel geben.
\n(Wenn Du statt Petersilie Basilikum verwendest, dann zupfe ihn in den Salat. Denn er wird schnell bitter, wenn er mit dem Messer geschnitten wird.)<\/p>\n

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Nun kommt Oliven\u00f6l, Wasser, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu und alles wird gut durchger\u00fchrt … immer wieder abgeschmeckt … und evtl. nachgew\u00fcrzt. <\/p>\n

Anschlie\u00dfend f\u00fcr ca. 3 – 4 Stunden ab mit dem Panzanella in den K\u00fchlschrank und eiskalt servieren.<\/p>\n

Guten Appetit! :-)<\/p>\n

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Panzanella ist ein toskanischer Brotsalat. Wie die meisten superleckeren italienischen Rezepte entstand auch dieses urspr\u00fcnglich aus Resten. In dem Fall aus Brot vom Vortag (oder von vor zwei\/drei Tagen). (Es geht nat\u00fcrlich auch mit frischem Brot, wird aber mit „altem“ viel aromatischer.) Einfach das Brot in W\u00fcrfel schneiden und in eine gro\u00dfe Salatsch\u00fcssel geben. (Um … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[18,420,4],"tags":[721,355,722,37],"class_list":["post-3465","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-salat-rezepte","category-vegetarischgrillen","tag-panzanella","tag-rezept-mit-bild","tag-toskanischer-brotsalat-rezept","tag-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3465"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3790,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3465\/revisions\/3790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}