{"id":3542,"date":"2012-06-04T21:16:57","date_gmt":"2012-06-04T18:16:57","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=3542"},"modified":"2012-06-04T21:16:57","modified_gmt":"2012-06-04T18:16:57","slug":"holunderbluetensirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=3542","title":{"rendered":"Holunderbl\u00fctensirup"},"content":{"rendered":"

Es gibt verschiedene M\u00f6glichkeiten Holunderbl\u00fctensirup herzustellen. <\/p>\n

Hier beschreibe ich eine M\u00f6glichkeit mit Zitronens\u00e4ure (Gibt auch M\u00f6glichkeiten mit Obstessig, hab ich aber noch nicht ausprobiert).
\nIm t\u00fcrkischen Laden z.B. kann man Zitronens\u00e4ure in Gl\u00e4ser kaufen. Das ist dann auch nicht so teuer, als wenn man diese kleinen T\u00fctchen kauft und keine Ahnung wie viele davon braucht.<\/p>\n

Die Holunderbl\u00fcten kurz aussch\u00fctteln, damit keine Tiere mehr dran sind. :-)
\nDie Bl\u00fcten aber auf keinen Fall waschen.
\nDann die kleinen Bl\u00fcten vom Stengel streifen und in eine Sch\u00fcssel fallen lassen.
\nZitrone gut waschen und in grobe W\u00fcrfel oder Scheiben schneiden.
\nDann Zucker, Zitronens\u00e4ure und die Zitronenscheiben \/ -w\u00fcrfel zu den Bl\u00fcten in die Sch\u00fcssel geben und mit hei\u00dfem \/ warmen Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Alles so lange r\u00fchren, bis sich der Zucker aufgel\u00f6st hat. <\/p>\n

Jetzt die Sch\u00fcssel mit einem Teller oder Tuch abdecken und ca. 2 Tage im K\u00fchlschrank ziehen lassen. Gelegentlich umr\u00fchren. <\/p>\n

Anschlie\u00dfend alles durch ein Sieb \/ Tuch abgie\u00dfen und den Sirup auffangen.
\nEt voil\u00e0 fertig ist Dein Holunderbl\u00fctensirup.
\nJetzt einfach etwas von dem Sirup in ein Glas Wasser geben, Eisw\u00fcrfel dazu und genie\u00dfen! :-)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Wenn Du ihn f\u00fcr sp\u00e4ter aufbewahren oder dickfl\u00fcssiger haben willst, dann den Sirup einfach aufkochen und hei\u00df, wie Marmelade, in Gl\u00e4ser oder Flaschen f\u00fcllen.
\nJe l\u00e4nger er kocht, um so dickfl\u00fcssiger wird er (weil ja das Wasser verdampft) :-)<\/p>\n

Viel Spa\u00df und Du wirst staunen, wie lecker das ist!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es gibt verschiedene M\u00f6glichkeiten Holunderbl\u00fctensirup herzustellen. Hier beschreibe ich eine M\u00f6glichkeit mit Zitronens\u00e4ure (Gibt auch M\u00f6glichkeiten mit Obstessig, hab ich aber noch nicht ausprobiert). Im t\u00fcrkischen Laden z.B. kann man Zitronens\u00e4ure in Gl\u00e4ser kaufen. Das ist dann auch nicht so teuer, als wenn man diese kleinen T\u00fctchen kauft und keine Ahnung wie viele davon braucht. … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,7],"tags":[697,696,655,355,20,698,191,108],"class_list":["post-3542","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-selbermachen","tag-hollerblutensirup","tag-holunderblutensirup","tag-monya","tag-rezept-mit-bild","tag-selber-machen","tag-sirup-selber-machen","tag-vegane-rezepte","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3542"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3554,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3542\/revisions\/3554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}