Die Zucchini“nudeln“ sind dazu auch noch schnell und einfach gemacht und man kann sogar am Tisch „nachkochen“ wenn die vorbereiteten ‚Zudeln‘ nicht reichen sollten. :-)<\/p>\n
… und so geht's:<\/p>\n
Nimm einfach eine dicke Zucchini und sch\u00e4le die gr\u00fcne Schale runter. Wenn Du sie magst, dann mach sie mit in die Sch\u00fcssel, ansonsten nimm nur das Zucchinifleisch.<\/p>\n
Und weil es ja megaeasy geht, jetzt einfach die Zucchini immer rundherum weitersch\u00e4len und dabei immer wieder drehen. <\/p>\n
Das Drehen ist wichtig, weil sonst die Zucchini leicht in der Mitte durch bricht, wenn nur auf einer Seite gesch\u00e4lt wird. <\/p>\n
Das mach ich so lange, bis ich entweder genug in der Sch\u00fcssel habe oder bis ich zum kernigen Inneren der Zucchini komme. <\/p>\n
Das Innere l\u00e4sst sich leider nicht nudelig runtersch\u00e4len. Ist aber nicht schlimm.
\nSobald es sich nicht mehr sch\u00e4len l\u00e4sst, nehme ich den Rest und schneide ihn einfach in kleine W\u00fcrfelchen.<\/p>\n
Diese kleinen W\u00fcrfel dann entweder so dazu essen oder mit gew\u00fcrfelten Tomaten mischen und als Topping verwenden (also ein kleines H\u00e4ufchen auf die „Nudeln“ legen). <\/p>\n
An den mittlerweile ja sehr sommerlichen Tagen ein ideales erfrischendes Rohkost-Mittagessen oder Low-Carb Abendessen. Wenn Du lieber „Spaghetti“ statt „Pappardelle“ magst, dann empfehle ich Dir diesen Spiralschneider.<\/a> Da ich (noch) keinen Spiralschneider habe, nehm ich einfach einen Kartoffelsch\u00e4ler und los geht's.<\/p>\n Jetzt die fertigen „Nudeln“ nur noch in eine Sch\u00fcssel geben, mit Pesto und je nach Geschmack noch mit Salz, Pfeffer und \u00d6l vermischen und servieren. <\/p>\n Als zus\u00e4tzlichen Knackeffekt kannst Du auch noch Sonnenblumenkerne dr\u00fcber streuen. :-)<\/p>\n (drauf klicken zum Vergr\u00f6\u00dftern … wie immer) Viel Spa\u00df und guten Appetit :-)<\/p>\n *Die Verlinkung zum Spiralschneider ist ein Amazon-Partnerlink<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Herrlich erfrischende Zucchini“nudeln“ mit Pesto. Nicht wirkliche Nudeln … aber sie sehen f\u00fcr mich einfach aus wie Pappardelle :-) … und so geht’s: Ob das Pesto gekauft ist oder selbstgemacht, diese Art von Zucchinisalat ist einfach der Oberhammer! Die Zucchini“nudeln“ sind dazu auch noch schnell und einfach gemacht und man kann sogar am Tisch „nachkochen“ … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,18,420],"tags":[716,191,74,108],"class_list":["post-3702","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-low-carb","category-rezepte","category-salat-rezepte","tag-rohkost","tag-vegane-rezepte","tag-vegetarisch-grillen","tag-vegetarische-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3702"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3736,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3702\/revisions\/3736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEinfach noch etwas Brot (oder Low-Carb-Brot<\/a>) dazu und mmmmmmhhhh leckalecka. :-)
\nAuch ein klasse Hingucker f\u00fcr's n\u00e4chste Grillen. ;-)<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.assoc-amazon.de\/e\/ir?t=weebookde-21&l=as2&o=3&a=B002E19IB0\")
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