{"id":3831,"date":"2012-08-13T19:22:58","date_gmt":"2012-08-13T16:22:58","guid":{"rendered":"http:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=3831"},"modified":"2012-11-13T21:23:08","modified_gmt":"2012-11-13T18:23:08","slug":"gruener-saft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/?p=3831","title":{"rendered":"Gr\u00fcner gesund – Saft :-)"},"content":{"rendered":"

Dieser gr\u00fcne Saft ist quasi eine Vorstufe zum gr\u00fcnen Smoothie. <\/p>\n

Der unterschied zwischen gr\u00fcnem Saft und gr\u00fcnem Smoothie ist einfach der, dass beim Smoothie das ganze Gem\u00fcse, Obst und Blattgr\u00fcn drin ist. Das hei\u00dft, alles kommt in den Mixer und wird mit Wasser und Saft p\u00fcriert. <\/p>\n

Beim Saft wird lediglich der Saft aus Obst, Gem\u00fcse und Gr\u00fcnzeug ausgepresst bzw. ausgeschleudert und der Rest (der sog. Trester) kommt dann anderswo wieder raus. <\/p>\n

Besser sind nat\u00fcrlich Smoothies, doch wer sich erst noch „dran gew\u00f6hnen“ will, f\u00fcr den ist der Saft als Einstieg super!<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr diesen sehr kohlig schmeckenden gr\u00fcnen Saft, sind \u00fcberwiegend basisch bzw. Basen bildend. <\/p>\n

Durch die vielen Kohlenhydrate, Zucker, tierischen Lebensmittel etc. die wir so im Laufe der Zeit zu uns nehmen, ist unser K\u00f6rper meist stark \u00fcbers\u00e4uert. (Folge sind oft Sodbrennen, graue Haare und viele andere Zipperlein)<\/p>\n

Da freut er sich, wenn er t\u00e4glich so einen Basen bildenden Saft oder Smoothie bekommt :-)<\/p>\n

Dazu kriegen wir mit so einem gr\u00fcnen Saft \/ Smoothie auch noch total viele Mineralien, Eiwei\u00dfe, wichtige Enzyme, die den Stoffwechsel regeln und nat\u00fcrlich das Wundermittel Chlorophyll. :-) <\/p>\n

(Die Bl\u00e4tter \/ das Gr\u00fcn von M\u00f6hren, Rote Beete, Kohlrabi, Sellerie und Co. haben \u00fcbrigens weit mehr Vitalstoffe, als die Knollen selbst. Und Wildkr\u00e4uter haben nochmal mehr Vitalstoffe als gez\u00fcchtetes Gem\u00fcse. (Wildkr\u00e4uter wie z.B. die Brennessel hat 5 mal so viel Kalzium wie die gleiche Menge frischer Spinat. Cool, oder? :-))<\/p>\n

Deswegen … immer rein mit dem juten Zeuch ;-)<\/p>\n

Der Saft h\u00e4lt sich \u00fcbrigens in einer verschlossenen Flasche 1 bis 2 Tage im K\u00fchlschrank. <\/p>\n

… und so geht’s: <\/p>\n

Das sind die Zutaten (einfach auf die Bilder klicken zum Vergr\u00f6\u00dfern)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

M\u00f6hren, Kohlrabibl\u00e4tter, Kohlrabi (ohne sch\u00e4len), \u00c4pfel (mit Kerne) und Zucchini (ohne Zipfelstrunk … Du wei\u00dft was ich meine?! ;-)) in den Entsafter geben. Manche Entsafter schaffen es allerdings nicht, das M\u00f6hrengr\u00fcn mit zu verarbeiten. In diesen F\u00e4llen dann leider eben ohne M\u00f6hrengr\u00fcn … .<\/p>\n

Brennesselbl\u00e4tter in einen kleinen Mixer geben. (Entsaften hilft hier nix. Da kommt gar nichts raus.)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Etwas Wasser und S\u00fc\u00dfungsmittel dazu und ganz ganz fein p\u00fcrieren. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Jetzt die Brennesseln zu dem gr\u00fcnen Saft in den Krug gie\u00dfen, Grapefruitsaft \/ O-Saft dazu geben und mit Wasser auff\u00fcllen, bis Du insgesamt ca. 1 – 1,3l hast . (Je nach Geschmack) <\/p>\n

Alles gut verr\u00fchren (evtl. nochmal abschmecken mit Grapefruitsaft, Wasser oder Stevia\/S\u00fc\u00dfungsmittel), die ersten Gl\u00e4ser am besten gleich genie\u00dfen und den Rest in eine Flasche f\u00fcllen und ab damit in den K\u00fchlschrank (oder mit anderen teilen ;-).)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Viel Spa\u00df und PROST auf Deine Gesundheit! :-)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hinweis: Brennessel haben eine stark entgiftende Wirkung auf unseren Organismus. Das ist generell sehr gut. Wenn Du aber nicht sicher bist, ob die Entgiftung zu stark wird, weil Du vielleicht krank bist o.\u00e4., dann fang mit weniger Bl\u00e4ttern an. Nimm dann einfach nur 5 einzelne Brennesselbl\u00e4tter und steigere Dich mit der Zeit. <\/p>\n

PS: Wenn ich mal Saft, statt Smoothie mache, dann mische ich den Trester mit ein paar gemahlenen N\u00fcssen\/Mandeln\/Sonnenblumenkernen und etwas Salz und mache daraus Rohkost – Kr\u00e4cker. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieser gr\u00fcne Saft ist quasi eine Vorstufe zum gr\u00fcnen Smoothie. Der unterschied zwischen gr\u00fcnem Saft und gr\u00fcnem Smoothie ist einfach der, dass beim Smoothie das ganze Gem\u00fcse, Obst und Blattgr\u00fcn drin ist. Das hei\u00dft, alles kommt in den Mixer und wird mit Wasser und Saft p\u00fcriert. Beim Saft wird lediglich der Saft aus Obst, Gem\u00fcse … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,18,6],"tags":[727,725,726],"class_list":["post-3831","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-low-carb","category-rezepte","category-veganerezepte","tag-entsauerungskur","tag-gruner-saft-rezept","tag-gruner-smoothie-rezept-abnehmen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3831"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3868,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions\/3868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegetarisch-rezept.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}