Soooooo, nun kommt endlich das Ergebnis … *trommelwirbel*
JAAAAA ES HAT FUNKTIONIERT !!! *freu
Ich habe alles eine knappe Stunde im Backofen gelassen, bei ca. 200°C.
Dann musste ich weg und hab den Backofen einfach aus geschaltet und alles so drin stehen und auskühlen lassen.
Da ich erst spät wieder zurück war, hab ich das Auspacken auf den nächsten Tag verschoben.
Der gute Seitan-Aufschnitt konnte also noch die ganze Nacht über ruhen 
Dann ging’s endlich ans Auspacken … ich war soooo gespannt, fast wie an Weihnachten!
Und so hat das gute Stück ausgesehen:
(einfach auf’s Bild klicken zum Vergrößern und dann kommt rechts im Bild so ein Pfeil zum Weiterblättern)
Da ich keine Brot- oder Aufschnittmaschine habe, hab ich versucht mit einem großen Messer dünne Scheiben runter zu schneiden.
Es wurde zwar nicht so schön dünn und gleichmäßig, aber dennoch als Seitan-Aufschnitt absolut zu gebrauchen und tooootal lecker!
Fazit:
Absolut zu empfehlen! Unbedingt nachmachen! Ist echt eine günstige Alternative zu gekauftem Seitan-Aufschnitt.
Und die fertigen Scheiben kann man auch ganz prima portionieren und einfrieren.
Ich werde beim nächsten Versuch noch dran feilen, dass weniger Löcher drin sind. Bei den Stofftüchern geht das ja total gut, doch bei einem Metallgehäuse … na mal sehen. Irgendwas fällt mir sicher ein.
Vielleicht kann ich ja auch noch kleine marinierte Tofuwürfelchen mit einarbeiten und/oder eine andere Gewürzmischung ausprobieren … ich experimentiere weiter…
Bis bahaaaaald
Ahoi!
Monya
Liebe Monya,
es ist wieder mal spitzenmässig !!!! Mehr kann ich einfach nicht dazu sagen !!!
Danke, dass es dich gibt und das du deine Erfahrungen mit uns teilst
Schicke dir ganz liebe Grüsse
Mel
[Antwort]
monya Antwort vom Oktober 13th, 2011 1:30 pm:
Hallo Du Liebe!!!
Du bist ja süß! Dankeschööön!!!!*rotwerd
Ich bin auch froh, dass es Menschen wie Dich gibt, die mir so schönes Feedback geben!!!
)))
Das ist eeecht schön!
Und ich freu mich, wenn mein Blog Menschen hilft!!!!
Fühl Dich gedrückt!
Ganz liebe Grüße zurück!
Monya
[Antwort]
hallo!
endlich mal jemand, der auch brauchbare sachen einstellt vielen dank dafür!
wo krieg ich denn das rezept für so n aufschnitt her?
liebe grüße
b.
[Antwort]
monya Antwort vom Januar 30th, 2012 2:50 pm:
Hallo!
Du kannst dafür entweder das Wurstrezept aus meinem eBook ( http://seitan.tv ) (das eBook kostet 9,7EUR) oder meinem
gedruckten Buch nehmen ( Amazon ) (kostet 12,77EUR)
oder du probierst es erstmal mit dem Gyros-Rezept aus (das gibt’s kostenlos hier auf meinem Blog ).
Mit dem Gyrosrezept wird Dein Aufschnitt dann halt wie Gyros schmecken, aber das ist ja auch lecker …
Einfach den Seitanteig in die Terinenform geben, statt in die Stofftücher…
Hoffe, das hilft Dir schon weiter.
Falls Du noch Fragen hast, meld Dich gerne nochmal!
Lieben Gruß und viel Spaß!
Monya
[Antwort]