Dieses Rezept ist vegetarisch (also ohne Speck und so) … aber nicht vegan. Wenn jemand eine Idee zum „veganisieren“ hat, immer her damit! :-) … und so geht’s: Als erstes wird der Teig gemacht, damit er ruhen kann. Dazu Mehl, Hefe, Zucker, Salz und 6EL Öl und Milch mit dem Knethaken vermischen. Den Rest mit … Weiterlesen …
Wenn Du gerne Seitan isst und auch noch geröstete Erdnüsse magst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich :-) Am besten ist es, wenn Du den Seitan schon am Vortag zubereitet hast. Du kannst ihn natürlich auch frisch machen, musst dann nur entsprechend mehr Zeit einplanen. Seitan vorbereiten: Seitan nach Gyros-Art herstellen. Das … Weiterlesen …
So einfach kannst Du die Kohlrabiknolle zu einem leckeren Salat verarbeiten … Der Salat ist nicht nur saftig und reich an Vitaminen … sondern auch noch superlecker und passt zu vielen Gerichten … auch zum Grillen ;-) … und so geht’s: Den Kohlrabi schälen und mit der Küchenmaschine oder einer manuellen Reibe fein reiben. (Ich … Weiterlesen …
Am schnellsten gehen Aufläufe natürlich, wenn man Reste vom Vortag verwendet :-) Wenn man jedoch keine hat, aber trotzdem einen Auflauf machen will, dann geht das für diesen Rosenkohl – Kartoffel -Auflauf so … Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, salzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Auf kleiner Stufe, da sonst die … Weiterlesen …
Hier kommt ein schnelles Rezept für ein leckeres und warmes Frühstück. Wenn Du mich fragst, genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. :-) Du kannst es natürlich auch ausgekühlt als Vesper mitnehmen. (Oder in einem Café-to-Go-Becher für die erste Kaffeepause im Büro ;-)) Die Körner kannst Du übrigens vorkochen und 1 – 2 Tage verschlossen … Weiterlesen …