Bananen-Schoko-Eis (vegan)

Written on August 6th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

Hier gibt's ein leckeres Rezept für Bananen-Schoko-Eis ... ganz ohne Eismaschine ... ohne Sahne, ohne Ei und ohne anderen Schnick-Schnack. :-) (Danke Markus Rothkranz!) Und so geht's: Einfach die Banane in kleine Stücke schneiden (zum Vergrößern einfach aufs Bild klicken...) und in einem Gefrierbeutel flach ausbreiten. Dann ab damit für ein paar Stunden (oder über Nacht) in den Gefrierschrank. Die gefrorenen Bananenstückchen ...

Zucchini“nudeln“ mit Pesto

Written on Juli 9th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Low Carb, Rezepte, Salat Rezepte

Herrlich erfrischende Zucchini"nudeln" mit Pesto. Nicht wirkliche Nudeln ... aber sie sehen für mich einfach aus wie Pappardelle :-) ... und so geht's: Ob das Pesto gekauft ist oder selbstgemacht, diese Art von Zucchinisalat ist einfach der Oberhammer! Die Zucchini"nudeln" sind dazu auch noch schnell und einfach gemacht und man kann sogar am Tisch "nachkochen" wenn die vorbereiteten 'Zudeln' nicht reichen sollten. :-) ... und ...

Brotaufstrich: Cashew – Paprika – Creme

Written on Juli 2nd, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte, Vegetarisch Grillen

Das hier ist eine Art Grundrezept für einen superleckeren Brotaufstrich. :-) In Anlehnung an ein Rezept von Markus Rothkranz. Wie immer kannst Du natürlich alles nach Deinem Geschmack verfeinern/abändern. Ich liebe den Brotaufstrich genau so, wie hier im Rezept beschrieben. ... und so geht's: Das hier ist alles, was Du dafür brauchst (Siehe auch Zutatenliste rechts oben) Jetzt einfach alle Zutaten zusammen in den Mixer geben. Gib ...

Erdbeer – Mandel – Milchshake

Written on Juni 25th, 2012 by Monya Pehlke. Filed under Rezepte, Selber Machen, Vegane Rezepte

Jaaaaa, jetzt ist die Erdbeerzeit so richtig da. *freu Ein "Milch"shake der besonderen Art ;-) Das hier brauchst Du (plus Wasser) ... und so geht's: Die Mandeln sollten am Vorabend in Wasser eingeweicht werden. Dadurch wird der Shake nicht nur cremiger, sondern kann auch besser verdaut werden. Am nächsten Morgen geht's dann los. Zuerst kommen die Mandeln mit 500ml kaltem Wasser in den Mixer. ...