Seitan selber machen (ohne Weizenmehl)
Was ist eigentlich Seitan? Seitan ist nichts anderes als Weizeneiweiß / Gluten. Die Konsistenz und der Geschmack ähneln dem von Fleisch. Es eignet sich super um Fleischaustausch-Dinge selbst herzustellen. Es gibt zwei Möglichkeiten Seitan selbst zu machen. Einmal aus Weizenmehl auswaschen (siehe Rezept: „Seitan selber machen aus Mehl“) oder Du machst es Dir einfach und … Weiterlesen …