LeserInnen Rezept! :-) (Anmerkung von mir: Wenn man den Käse gegen eine vegane Alternative (z.B. Hefeschmelz) austauscht und Kondensmilch gegen Sojamilch, ist dieses Menü vegan) … und so geht’s: Die Zwiebel abziehen, halbieren. Eine Hälfte der Schnittfläche nach unten in eine Pfanne (oder Topf) mit heißem Fett geben. Scharf anbraten (die Schnittfläche darf und soll … Weiterlesen …
So einfach kannst Du Ravioli selber machen…. :-) Für den Teig Mehl, Grieß, Salz und Wasser vermischen und daraus einen nicht mehr klebenden Teig kneten. Gib das Wasser immer nur schlückchenweise dazu, damit Du die richtige Konsistenz hin bekommst. Wenn Du Zeit hast, dann wickle den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn ruhig etwas ruhen. … Weiterlesen …
Bring doch statt einer Schüssel Salat einfach mal eine Servierplatte voller Frischkäseröllchen zum Grillen mit! :-) Das hier ist die nicht-vegane Variante. Evtl. kannst Du aber statt Frischkäse auch ein 1:1-Mix aus Sojajoghurt und Tofu(natur) nehmen. Hab ich aber noch nicht ausprobiert, deswegen erstmal die nicht-vegane Variante. … und so geht’s: Als erstes die Avocado … Weiterlesen …
Achtung: Dieser Apfelquark macht süchtig ;-) … und so geht’s: 1. Kekse in einer Schüssel klein bröseln (eine super Aufgabe für Kids) 2. Den Sojajoghurt (oder Quark-Joghurt-Gemisch 1:1) süßen und alles gut verrühren. 3. Den Apfel (wenn Du keine Schale magst schälen), entkernen und fein reiben und mit 4TL Zitronensaft vermengen. (So wird er nicht … Weiterlesen …
Hier kommt ein super leckeres, typisch italienisches Spaghetti Rezept. :-) … und so geht’s: 1. Nudelwasser aufsetzen (ohne Salz). 2. Tomaten vierteln und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Am besten in einem großen Pastateller. Ich nehme dazu die Hände, weil es in diesem Fall wichtig ist, dass die Flüssigkeit etwas aus den Tomaten gequetscht … Weiterlesen …