Das hier ist eine Art Grundrezept für einen superleckeren Brotaufstrich. :-) In Anlehnung an ein Rezept von Markus Rothkranz. Wie immer kannst Du natürlich alles nach Deinem Geschmack verfeinern/abändern. Ich liebe den Brotaufstrich genau so, wie hier im Rezept beschrieben. … und so geht’s: Das hier ist alles, was Du dafür brauchst (Siehe auch Zutatenliste … Weiterlesen …
Es gibt verschiedene Möglichkeiten Holunderblütensirup herzustellen. Hier beschreibe ich eine Möglichkeit mit Zitronensäure (Gibt auch Möglichkeiten mit Obstessig, hab ich aber noch nicht ausprobiert). Im türkischen Laden z.B. kann man Zitronensäure in Gläser kaufen. Das ist dann auch nicht so teuer, als wenn man diese kleinen Tütchen kauft und keine Ahnung wie viele davon braucht. … Weiterlesen …
Schmorkohl erinnert mich immer an den megaleckeren Schichtkohl meiner Mama und ist deswegen immer wie eine kleine Zeitreise für mich ;-) Das Grundrezept für Schmorkohl will ich Dir natürlich nicht vorenthalten. … und so geht’s: Einen Weißkohlkopf … einfach klein schneiden. Wie, also ob in Streifen oder Stückchen, ist letztendlich egal. Am besten klappt’s bei … Weiterlesen …
Selber machen ist einfach immer DER Hit … kostet wenig(er) und man weiß 100%ig was man hat :-) Und so geht dieser Brotaufstrich … Sonnenblumenkerne und Rohrzucker mit dem Mixer ganz fein zerkleinern. Alle anderen Zutaten gut miteinander verrühren. Schnell und einfach geht das mit dem Pürierstab in einem hohen Becher. Diesen Gewürzsud mit den … Weiterlesen …
Vegetarischer Braten aus Seitan und Tofu … und so geht’s: Als erstes mit dem Pürierstab die folgenden Zutaten pürieren: Tofu Öl Wasser Senf Knoblauchzehen Cumin Pfeffer und Salz In einer Schüssel nun Mehl, Gluten und Semmelbrösel mischen und die Tofusoße dazu geben. Alles gut miteinander verrühren. Irgenwann erscheint der Teig sehr trocken. Dennoch einfach mit … Weiterlesen …