Dieser grüne Saft ist quasi eine Vorstufe zum grünen Smoothie. Der unterschied zwischen grünem Saft und grünem Smoothie ist einfach der, dass beim Smoothie das ganze Gemüse, Obst und Blattgrün drin ist. Das heißt, alles kommt in den Mixer und wird mit Wasser und Saft püriert. Beim Saft wird lediglich der Saft aus Obst, Gemüse … Weiterlesen …
… wenn kein Grill da ist, dann klappt das auch in der Pfanne ganz prima! :-) Als erstes rühre ich immer die Marinade an, damit die Zucchinischeiben nicht so lange „rumliegen“. Je nach dem, welche Geschmacksrichtigung Du gerne magst, kannst Du natürlich immer mit den Zutaten für die Marinade rumspielen. Meine Marinade bestand aus: 2EL … Weiterlesen …
Herrlich erfrischende Zucchini“nudeln“ mit Pesto. Nicht wirkliche Nudeln … aber sie sehen für mich einfach aus wie Pappardelle :-) … und so geht’s: Ob das Pesto gekauft ist oder selbstgemacht, diese Art von Zucchinisalat ist einfach der Oberhammer! Die Zucchini“nudeln“ sind dazu auch noch schnell und einfach gemacht und man kann sogar am Tisch „nachkochen“ … Weiterlesen …
Ein herrlich erfrischender Salat, mit nur ganz wenig Öl, dafür aber viiiel Erfrischung :-) … und so geht’s: Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Gurke je nach Wunsch waschen oder schälen und ebenfalls die Enden abschneiden. Beides mit der Küchenmaschine raspeln, in eine Schüssel geben und mit ca. 1/2 TL Salz vermengen. (Ich mach das … Weiterlesen …
Endlich hab ich es geschafft, dieses Rezept online zu stellen :-) Du kennst sicherlich mein Rezept mit der Sojasahne. Sie enthält verhältnismäßig viel Fett und ist genau richtig für eine Sahnesoße oder zum verfeinern von Suppen / Soßen. Weil sie so gehaltvoll ist, braucht man immer nur einen kleinen Schluck davon. Nun wurden die Rufe … Weiterlesen …