Gratin

Graupenauflauf mit Mozzarella

von

Leserrezept – Vielen Dank an Max! :-) …und so geht’s: 1. Die Graupen in der Gemüsebrühe aufkochen und ca. 60 Minuten bei milder Hitze ziehen lassen. Die Brühe sollte von den Graupen vollständig aufgenommen werden, um einen besseren Geschmack zu bewerkstelligen. Den Topfdeckel bitte nicht vergessen, da die Brühe sonst einfach verdunstet. 2. Zwiebeln und … Weiterlesen …

Tomaten – Mozzarella – Auflauf (Low Carb vegetarisch)

von

Für diesen Auflauf nehme ich gerne eine kleine kreisrunde Auflaufform (Durchmesser ca. 20cm). Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in die Auflaufform geben und dann die erste Tomatenschicht hinein legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Scheiben Mozarella in Stücke „reißen“ oder schneiden und auf der ersten Tomatenschicht verteilen. … Weiterlesen …