Low Carb für Berufstätige

Low Carb Rezepte – Frikadellen (vegetarisch)

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Die Zutaten in diesem Low Carb Rezept reichen für 3 – 4 Personen. Als erstes die Zwiebel schälen, halbieren und eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Die andere Zwiebelhälfte mit den restlichen Zutaten, außer dem Gluten, im Mixer häxeln oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Du kannst selbst entscheiden, ob Du lieber die Linsen ganz … Weiterlesen …

Tomaten – Mozzarella – Auflauf (Low Carb vegetarisch)

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Für diesen Auflauf nehme ich gerne eine kleine kreisrunde Auflaufform (Durchmesser ca. 20cm). Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. 1 EL Öl in die Auflaufform geben und dann die erste Tomatenschicht hinein legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Scheiben Mozarella in Stücke „reißen“ oder schneiden und auf der ersten Tomatenschicht verteilen. … Weiterlesen …