Schmorkohl erinnert mich immer an den megaleckeren Schichtkohl meiner Mama und ist deswegen immer wie eine kleine Zeitreise für mich ;-) Das Grundrezept für Schmorkohl will ich Dir natürlich nicht vorenthalten. … und so geht’s: Einen Weißkohlkopf … einfach klein schneiden. Wie, also ob in Streifen oder Stückchen, ist letztendlich egal. Am besten klappt’s bei … Weiterlesen …
Selber machen ist einfach immer DER Hit … kostet wenig(er) und man weiß 100%ig was man hat :-) Und so geht dieser Brotaufstrich … Sonnenblumenkerne und Rohrzucker mit dem Mixer ganz fein zerkleinern. Alle anderen Zutaten gut miteinander verrühren. Schnell und einfach geht das mit dem Pürierstab in einem hohen Becher. Diesen Gewürzsud mit den … Weiterlesen …
Vegetarischer Braten aus Seitan und Tofu … und so geht’s: Als erstes mit dem Pürierstab die folgenden Zutaten pürieren: Tofu Öl Wasser Senf Knoblauchzehen Cumin Pfeffer und Salz In einer Schüssel nun Mehl, Gluten und Semmelbrösel mischen und die Tofusoße dazu geben. Alles gut miteinander verrühren. Irgenwann erscheint der Teig sehr trocken. Dennoch einfach mit … Weiterlesen …
Tiramisu ohne Ei und ohne Alkohol … schmeckt das denn? … uuuuuuuund wie!!! :-) 3 Dinge müssen vorbereitet werden, bevor es an’s Schichten geht: 1. Kaffee 2. Pudding selber machen 3. „Mascarpone“ selber machen 1. Einfach ganz normal 1 – 2 Tassen starken Kaffee kochen. Etwas süßen und auskühlen lassen. 2. Ich mags ja, wenn … Weiterlesen …
Es gibt so unglaublich viele Varianten, wie man Kartoffelpuffer machen kann. Nicht nur, ob sie süß oder herzhaft sind, sondern auch bei der Zubereitung gibt es fast alles. Ob in der Pfanne, in der Friteuse, im Backofen oder im Waffeleisen, alles ist möglich :-) Hier kommt jetzt aber erstmal das Rezept für herzhafte Kartoffelpuffer mit … Weiterlesen …