Karottensalat oder Möhrensalat … Das hier ist ein Rucki-Zucki-Rezept für „süßen“ Möhrensalat … eisgekühlt eine leckere Erfrischung, die satt macht! :-) … und so geht’s: Möhren gut waschen und das Ende, an dem das Kraut war/ist, abschneiden. Dann die Möhren am besten mit der Küchenmaschine raspeln und in eine Schüssel geben. Die Mandarinen mit samt … Weiterlesen …
… mit Pfifferlingrahm (vegan) Für den Pfifferling-Rahm: 1 Zwiebel schälen, würfeln und in der Pfanne, in Öl andünsten. Pfifferlinge putzen und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Wenn es große Pfifferlinge sind, kannst Du sie auch etwas klein schneiden. Aber nicht zu klein, damit sie nicht in der Pfanne anbrennen. Nun alles gut anbraten … Weiterlesen …
Dieses Brot Rezept ist ideal als Mitbringsel zum Grillen. Dadurch, dass man es in kleinen Teigklumpen zusammenlegt, kann man es später super mit den Fingern auseinander ziehen. Im amerikanischen nennt sich dieses Brot „Pull apart Bread“ … … und so geht’s: Die Hefe in eine Tasse bröseln, mit dem Zucker verrühren und warten, bis die … Weiterlesen …
LeserInnen Rezept! :-) (Anmerkung von mir: Du kannst den Feta natürlich auch gegen eine vegane Alternative (z.B. Hefeschmelz) austauschen) Die Kartoffeln als Pellkartoffeln knapp gar kochen. Den Spinat in einen ausreichend großen Topf auf kleiner Flamme auftauen lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Die Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Eine Auflaufform bereit stellen. Die Kartoffeln … Weiterlesen …
Genauer gesagt: Mini Frittata :-) Für diese Mini Frittata kannst Du eigentlich jedes Gemüse nehmen, dass Du magst und/oder das der Kühlschrank gerade hergibt! :-) Und ob Du das Gemüse angebraten, roh oder gargekocht magst ist auch völlig egal. Diese Frittata geben so viel Spielraum … Du kannst es wirklich nach Deinem Geschmack machen. :-) … Weiterlesen …