Genauer gesagt: Gebratener Spargel auf Salatbett :-) Es ist so einfach und sooo lecker. Der Bruder einer Freundin hat mir dieses Rezept empfohlen. Erst war ich skeptisch, weil ich bisher nur Spargel mit Soße Hollondaise kannte. Aber ich dachte mir, wer nicht wagt, der nicht gewinnt … ausprobiert und … wow! :-) … und so … Weiterlesen …
Das hier ist ein total einfaches Cantuccini Rezept ohne Ei, also vegan. Die Cantuccini sind aber nicht nur einfach hammerlecker, sondern auch noch sehr praktisch. Denn, in einer Dose aufbewahrt, halten sie eeeeecht lange (wenn nicht irgendwelche Naschkatzen vorher alle wegnaschen ;-)) Noch eine Sache vorab: Falls Du keine geschälten Mandeln zu Hause hast, sondern … Weiterlesen …
Die Zutaten ergeben ca. 12 – 15 Bratlinge. Als erstes das Getreide in wenig Wasser gar kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und mit den klein geschnittenen Tomaten langsam in Öl anbraten. Dann die Kichererbsen durch ein Sieb abgießen, abspülen und kurz abtropfen lassen. Nun ab damit in die Küchenmaschine, Senf und … Weiterlesen …
Dieses Rezept ergibt ungefähr 250ml Salatdressing und ist wirklich superschnell fertig. Du weißt ja, ich mache es mir gerne einfach und weil ich keine Spülmaschine habe, vermeide ich natürlich auch gerne unnötiges Geschirr ;-) Deswegen mache ich mein Salatdressing gerne so: Ich nehme eine leere (natürlich ausgewaschene ;-)) Smoothie-Flasche aus Glas und stelle sie auf … Weiterlesen …
Und noch ein vegetarischer bzw. veganer Brotaufstrich! :-) Davon kann man ja auch nie genug haben! … und so geht’s: Als erstes die Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Sonnenblumenöl goldbraun dünsten. Während die Zwiebeln vor sich hin bruzzeln, kannst Du schonmal die Erbsen abtropfen lassen. Sobald die Zwiebeln fertig sind, nimm sie vom Herd … Weiterlesen …